脂肪肝的发生与多种因素相关，代谢相关因素中肥胖使脂肪酸转运至肝致堆积，胰岛素抵抗致肝脏脂肪合成增多；酒精相关因素中长期大量饮酒致肝细胞损伤、脂肪堆积；其他因素包括遗传因素增加发病风险，药物和毒物可影响肝脏代谢引发脂肪肝，妊娠相关的妊娠期急性脂肪肝与妊娠生理变化致脂肪在肝堆积有关。
一、代谢相关因素
1.肥胖
具体情况：肥胖是脂肪肝常见的病因之一。当人体处于肥胖状态时，体内脂肪合成增加，同时外周脂肪组织分解增多，过多的脂肪酸会转运至肝脏，超过肝脏的代谢能力，导致脂肪在肝脏内堆积。例如，有研究表明，内脏脂肪堆积与非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的发生密切相关，内脏脂肪细胞分泌的炎症因子等会影响肝脏的脂肪代谢和胰岛素抵抗等过程。一般来说，体重指数（BMI）≥28kg/㎡的人群发生脂肪肝的风险明显高于正常体重人群。
与年龄性别关系：在各个年龄段都可能发生，无明显性别特异性，但随着年龄增长，尤其是中老年人群，由于新陈代谢减慢等因素，更容易因肥胖引发脂肪肝。对于女性，在绝经后由于激素水平变化等因素，也可能增加脂肪肝的发生风险。
生活方式影响：高热量饮食、缺乏运动等不良生活方式是导致肥胖进而引发脂肪肝的重要因素。长期摄入过多高脂肪、高糖食物，而运动量不足，会使能量摄入大于消耗，多余能量以脂肪形式储存，包括肝脏内脂肪堆积。
2.胰岛素抵抗
具体情况：胰岛素抵抗时，肝脏对胰岛素的敏感性降低，肝脏糖异生增加，同时脂肪酸氧化减少，合成增加，导致肝脏脂肪合成增多。例如，2型糖尿病患者常伴有胰岛素抵抗，其发生脂肪肝的概率显著高于非糖尿病患者。胰岛素抵抗还会通过影响脂肪细胞因子的分泌等多种途径，进一步加重肝脏的脂肪代谢紊乱。
与年龄性别关系：在各年龄段均可出现，无明显性别差异，但对于有糖尿病家族史的人群，无论男女，随着年龄增长，发生胰岛素抵抗进而引发脂肪肝的风险可能增加。
生活方式影响：久坐不动的生活方式、高热量饮食等会加重胰岛素抵抗。长期缺乏运动导致身体对胰岛素的敏感性下降，而高热量饮食使血糖升高，进一步刺激胰岛素分泌，长期下来容易引发胰岛素抵抗及相关的脂肪肝。
病史影响：本身有糖尿病病史的人群，由于疾病本身的病理生理改变，更容易出现胰岛素抵抗，从而增加脂肪肝的发病风险。
二、酒精相关因素
1.长期大量饮酒
具体情况：长期大量饮酒（每日饮酒量折合乙醇量男性≥40g，女性≥20g，持续5年以上；或短期大量饮酒，每日折合乙醇量＞80g，持续2周），酒精进入人体后主要在肝脏代谢，酒精及其代谢产物会损伤肝细胞的结构和功能，影响肝脏的脂肪代谢、氧化应激等过程。例如，乙醇在肝脏内代谢为乙醛，乙醛具有毒性，会导致肝细胞变性、坏死，干扰脂肪酸的氧化，使脂肪在肝脏内堆积。
与年龄性别关系：男性相对女性更易因长期大量饮酒引发酒精性脂肪肝，因为女性对酒精的代谢能力相对较弱。在各年龄段都可能发生，但随着饮酒年限和饮酒量的增加，任何年龄段都可能逐渐发展为酒精性脂肪肝。
生活方式影响：长期大量饮酒这种特定的生活方式是关键因素，若停止饮酒，部分酒精性脂肪肝可得到一定程度的改善。
病史影响：本身有肝脏基础疾病的人群，如病毒性肝炎患者，长期大量饮酒会加重肝脏的损伤，更容易引发酒精性脂肪肝。
三、其他因素
1.遗传因素
具体情况：某些遗传变异可能影响个体的脂肪代谢、胰岛素敏感性等，从而增加脂肪肝的发病风险。例如，一些与脂肪酸转运、代谢相关的基因多态性可能导致个体对脂肪在肝脏内的代谢能力下降，容易发生脂肪堆积。家族中有脂肪肝患者的人群，其发生脂肪肝的遗传易感性增加。
与年龄性别关系：遗传因素在各年龄段和男女中都起作用，但具体的遗传效应可能在不同个体中因年龄和性别相关的基因表达等因素而有所不同。例如，某些与代谢相关的基因在不同性别中的表达调控可能存在差异，从而影响脂肪肝的发病风险。
生活方式影响：遗传因素与生活方式相互作用，即使有遗传易感性，如果能保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动等，可能会降低脂肪肝的发病风险；反之，若生活方式不健康，则会加重遗传因素带来的发病风险。
2.药物和毒物
具体情况：某些药物如糖皮质激素、胺碘酮等，长期使用可能会影响肝脏的脂肪代谢等过程，导致脂肪在肝脏堆积。一些工业毒物、化学物质等也可能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，引发脂肪肝。例如，长期使用糖皮质激素的患者，约有50%可能发生药物性脂肪肝，其机制可能与影响脂肪的合成、转运等有关。
与年龄性别关系：不同药物和毒物对不同年龄段和性别的影响可能不同，但一般来说，所有人群都可能因接触相关药物或毒物而引发脂肪肝，尤其对于有基础疾病需要长期使用特定药物的人群，更需关注药物相关的脂肪肝风险。
生活方式影响：生活方式本身与药物和毒物导致的脂肪肝关系不大，但在使用可能导致脂肪肝的药物时，保持健康的生活方式有助于维持肝脏的正常功能，减轻药物对肝脏的损伤风险。
病史影响：本身有肝脏疾病或其他基础疾病的人群，在使用可能影响肝脏的药物时，发生药物性脂肪肝的风险更高，需要密切监测肝脏功能等指标。
3.妊娠相关
具体情况：妊娠期急性脂肪肝（AFLP）是妊娠晚期特有的严重肝脏疾病，多发生在妊娠28-40周，其病因可能与线粒体脂肪酸氧化功能障碍有关。孕妇体内的激素变化、代谢紊乱等因素影响肝脏的脂肪代谢，导致脂肪在肝脏内大量堆积，同时可能伴有凝血功能障碍等严重并发症。
与年龄性别关系：仅发生在女性妊娠期间，多见于育龄女性，尤其是首次妊娠的女性相对有一定风险，但具体机制与妊娠这一特殊生理状态相关，而非单纯年龄或性别因素决定，而是妊娠引起的体内一系列生理变化导致。
生活方式影响：妊娠期间的生活方式一般以正常孕期保健为主，但妊娠本身的生理变化是主要的致病因素，不过保持合理的营养摄入等有助于维持孕期肝脏的健康。
病史影响：既往无特殊肝脏病史的孕妇也可能发生妊娠期急性脂肪肝，但如果孕妇有肝脏基础疾病，可能会增加病情的严重程度和复杂性。
