过敏性紫癜患者一般可以吃豆腐,但需观察是否对豆制品过敏。

豆腐作为优质植物蛋白来源,含有丰富的大豆异黄酮和钙质,对多数患者是安全的。其低脂、低嘌呤特性有助于减轻胃肠负担,尤其适合伴有腹痛或肾脏受累的患者。制作过程中充分加热可破坏部分致敏蛋白,降低过敏风险,建议选择传统卤水豆腐,避免含添加剂较多的再加工豆制品。
少数患者可能对大豆蛋白过敏,进食豆腐后可能出现新发皮肤紫癜、腹痛加重或尿蛋白增加,既往有豆类过敏史者应谨慎尝试,首次食用时可少量测试并观察24小时身体反应。
急性发作期伴有严重消化道症状时,需暂时限制粗纤维食物包括豆腐的摄入。



