脂肪肝患者吃燕麦、菠菜、三文鱼、黑木耳等食物对身体有好处。
1.燕麦
富含β-葡聚糖（可溶性膳食纤维），能延缓肠道对脂肪和胆固醇的吸收，减少肝脏脂肪堆积；同时燕麦升糖指数低，可避免血糖波动间接加重脂肪肝，适合作为主食替代部分精米白面，日常可煮成燕麦粥食用。
2.菠菜
含有丰富的膳食纤维、维生素C及叶酸，膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内多余脂质；其含有的叶绿素和植物化学物质，还可辅助减轻肝脏氧化应激，保护肝细胞，适合清炒或焯水后凉拌，减少油脂摄入。
3.三文鱼
富含Omega-3不饱和脂肪酸（EPA和DHA），这种成分能调节血脂，降低甘油三酯水平，减少肝脏内脂肪合成，同时还可抗炎、保护肝细胞膜，建议每周食用2次，每次约100克，以清蒸、烤等低脂方式烹饪。
4.黑木耳
含有的植物胶质和膳食纤维，能吸附肠道内多余脂肪和胆固醇，促进其排出体外，减轻肝脏代谢负担；同时黑木耳还含多糖类物质，可辅助增强机体代谢能力，适合凉拌或与蔬菜同炒，避免过多油脂调味。
