医学上不存在什么食物可以降低血糖的详细说明，但患者可以吃燕麦、糙米、蓝莓、草莓、黄豆等食物。
1.燕麦
燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维。研究表明，食用燕麦后，可在肠道内形成黏性物质，延缓碳水化合物的吸收，从而有助于降低血糖。
2.糙米
糙米保留了外层的糠皮，相比精制大米，其膳食纤维含量更高。膳食纤维能够延缓血糖的升高速度，因为它可以减慢胃肠道对碳水化合物的消化吸收。
3.蓝莓
蓝莓富含花青素等抗氧化物质，同时其升糖指数较低。研究显示，蓝莓中的成分可以改善胰岛素敏感性，有助于调节血糖。
4.草莓
草莓含糖量相对较低，且含有丰富的维生素C等营养成分。它同样具有一定的调节血糖的作用，其含有的某些成分能够影响葡萄糖的代谢过程。
5.黄豆
黄豆是优质植物蛋白的良好来源，同时富含膳食纤维和低聚糖。其中的膳食纤维可以延缓血糖上升，低聚糖也不会引起血糖的快速升高。
不仅如此，黑豆含有丰富的花青素、异黄酮等成分，这些成分对血糖调节有一定帮助。研究发现，黑豆中的某些物质能够促进胰岛素的分泌，改善胰岛素抵抗。
