胆囊炎病人建议吃低脂肪食物、高纤维食物、易消化食物等。

1.低脂肪食物
胆囊炎病人应避免高脂肪饮食,因为脂肪会刺激胆囊收缩,加重疼痛。可选择瘦肉、鱼肉、鸡肉等低脂肪肉类,烹饪方式以清蒸、水煮为宜。同时,减少食用油炸食品、动物内脏、奶油等高脂肪食物。
2.高纤维食物
多吃富含膳食纤维的蔬菜,如芹菜、白菜、西兰花等,以及水果,如苹果、香蕉、橙子等。膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘,减少胆汁淤积。但要注意避免食用过多产气的蔬菜,如豆类、洋葱等,以免引起腹胀。
3.易消化食物
选择易消化的主食,如米饭、面条、馒头等。避免食用粗糙、坚硬的食物,如粗粮、坚果等,以免加重胆囊负担。此外,食物要细嚼慢咽,有助于消化。



