脂肪肝需要吃燕麦、玉米、芹菜、鱼类、苹果等食物好。
1.燕麦
燕麦中富含可溶性膳食纤维，如β-葡聚糖。研究表明，每日摄入一定量的β-葡聚糖有助于降低血清胆固醇和甘油三酯水平。燕麦可煮成燕麦粥，作为早餐食用，对于脂肪肝患者，能增加饱腹感，且不会导致血糖快速升高，适合不同年龄、性别且有脂肪肝的人群，因为其低升糖指数的特点对控制体重和代谢有帮助。
2.玉米
玉米中的膳食纤维含量较高，其中的纤维素能促进肠道蠕动，加速体内废物排出，减少肠道对脂肪的吸收。玉米可以做成玉米饭、玉米糊等，不同生活方式的脂肪肝患者都较容易接受这种食物，对于有便秘问题的脂肪肝患者尤为适宜，因为良好的肠道蠕动有助于身体代谢废物的排出，维持正常的代谢功能。
3.芹菜
芹菜富含膳食纤维，同时还含有丰富的维生素和矿物质。其膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。对于脂肪肝患者，无论是年轻还是年长、男性还是女性，都可以将芹菜凉拌、清炒等，作为日常蔬菜摄入，有助于维持肠道健康，进而对脂肪肝的改善起到一定作用。
4.鱼类
鱼类是优质蛋白质的良好来源，尤其是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等，富含不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-3脂肪酸。研究发现，欧米伽-3脂肪酸有助于降低血脂，减少肝脏内脂肪的沉积。
5.苹果
苹果富含果胶等膳食纤维，且糖分相对较低。果胶能帮助降低胆固醇，其低糖特点适合脂肪肝患者控制血糖和体重。
另外，像豆腐、豆浆等豆制品富含植物蛋白。植物蛋白不仅有助于维持身体的氮平衡，而且相较于动物蛋白，其含有的饱和脂肪酸较少。
