哮喘患者可通过摄入富含维生素的食物（如柑橘类水果、猕猴桃等含维C，坚果、橄榄油等含维E）、富含omega-3脂肪酸的食物（如三文鱼等深海鱼类）、富含抗氧化剂的食物（如菠菜、西兰花等深色蔬菜）以及具有润肺功效的食物（如百合、银耳）来维持呼吸道健康，同时需注意不同人群食用时的适用情况和相关注意事项，如糖尿病合并哮喘者需控水果摄入，有坚果过敏史者忌坚果等。
一、富含维生素的食物
（一）维生素C丰富的食物
具体食物及作用：柑橘类水果（如橙子、柚子等）、猕猴桃、草莓等富含维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体的抵抗力，有助于减轻呼吸道炎症反应。有研究表明，维生素C可以促进免疫系统的正常功能，对于哮喘患者维持呼吸道健康有一定益处。例如，橙子中每100克含维生素C约33毫克，适当食用能为身体补充所需营养。
适用人群及注意事项：一般人群均可食用，对于儿童哮喘患者，可将水果制作成适合儿童食用的形式，如榨汁但控制糖分摄入等。但对于糖尿病合并哮喘的患者，需注意水果的摄入量，因为这类水果含有一定糖分，要监测血糖情况，避免血糖波动影响病情。
（二）维生素E丰富的食物
具体食物及作用：坚果类（如杏仁、榛子等）、橄榄油等富含维生素E。维生素E也是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化损伤。在哮喘患者中，氧化应激可能参与了气道炎症的发生发展，摄入富含维生素E的食物有助于减轻气道的氧化应激状态。例如，每100克杏仁中含维生素E约24.05毫克，适量食用坚果可以补充维生素E。
适用人群及注意事项：坚果类食物对于大多数哮喘患者是可食用的，但要注意坚果可能导致过敏的情况，尤其是有坚果过敏史的哮喘患者应避免食用。对于儿童哮喘患者，家长要注意避免儿童整颗坚果吸入导致窒息，可将坚果研磨后少量添加到食物中。
二、富含omega-3脂肪酸的食物
（一）具体食物及作用
深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等富含omega-3脂肪酸。omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能够抑制体内炎症介质的产生，减轻气道炎症。研究发现，哮喘患者体内往往存在炎症反应，摄入富含omega-3脂肪酸的鱼类可以调节免疫系统，缓解气道的炎症状态。例如，每100克三文鱼中含omega-3脂肪酸约2.7克，适当食用深海鱼类对哮喘病情有一定的改善作用。
适用人群及注意事项：一般哮喘患者可适量食用深海鱼类，但对于有海鲜过敏史的哮喘患者绝对不能食用。孕妇合并哮喘患者食用深海鱼类时要注意选择污染较小的鱼类，避免摄入过多有害物质。儿童哮喘患者食用时，家长要确保鱼类烹饪熟透，并且注意鱼刺问题，防止卡喉。
三、富含抗氧化剂的食物
（一）具体食物及作用
深色蔬菜如菠菜、西兰花等富含抗氧化剂。抗氧化剂可以清除体内的自由基，减少自由基对气道细胞的损伤，从而有助于维持气道的正常功能。菠菜中含有多种抗氧化物质，每100克菠菜含维生素C、维生素E等抗氧化成分，能够帮助哮喘患者减轻气道的氧化损伤。西兰花每100克含维生素C约51.6毫克，同时含有类黄酮等抗氧化物质，对哮喘患者的呼吸道健康有益。
适用人群及注意事项：一般人群均可食用，对于胃肠功能较弱的哮喘患者，如老年哮喘患者，蔬菜可以适当烹饪得软烂一些，便于消化吸收。儿童哮喘患者食用蔬菜时要注意清洗干净，避免农药残留等问题影响健康。
四、具有润肺功效的食物
（一）具体食物及作用
百合具有润肺止咳的功效，对于哮喘患者出现的咳嗽等症状可能有一定的缓解作用。可以将百合煮粥食用，如百合粳米粥，百合与粳米搭配，既能润肺又能补充能量。银耳也是一种润肺的食物，银耳羹是常见的食用方式，银耳富含胶质，能够滋润呼吸道，减轻气道的干燥不适。
适用人群及注意事项：一般哮喘患者可食用百合和银耳，但对于脾胃虚寒的哮喘患者，百合和银耳的食用量要适当控制，因为这类食物偏凉性，过多食用可能会引起脾胃不适。儿童哮喘患者食用时要注意适量，避免一次食用过多导致消化不良等问题。
