保持健康生活方式、控制基础疾病、避免环境危险因素、定期体检筛查可预防胰腺癌。合理饮食需增蔬果、控红肉加工肉和酒精；适度运动要规律进行中等强度有氧运动；控制糖尿病和慢性胰腺炎；减少化学物质暴露；高危人群定期进行胰腺相关筛查。
一、保持健康生活方式
（一）合理饮食
1.增加蔬菜水果摄入：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。例如，西兰花、胡萝卜等蔬菜以及苹果、橙子等水果，研究表明，长期保持高纤维饮食（每天摄入膳食纤维约25-35克）的人群，患胰腺癌的风险相对较低。每天应保证摄入500克以上的蔬菜水果，其中深色蔬菜应占一半以上。
2.控制红肉和加工肉摄入：过多摄入红肉（如牛肉、猪肉）和加工肉（如香肠、火腿）可能增加胰腺癌风险。应减少红肉的摄入量，每周红肉摄入最好不超过500克，尽量避免食用加工肉。选择白肉（如鸡肉、鱼肉）作为蛋白质的主要来源，鱼肉富含不饱和脂肪酸，对身体有益，每周应保证食用2-3次鱼肉。
3.限制酒精摄入：酒精会刺激胰腺分泌，长期大量饮酒可增加胰腺的慢性炎症，进而提高胰腺癌的发病几率。男性每天饮酒量应不超过2个标准饮酒单位（1个标准饮酒单位约含10克酒精），女性应减半，孕妇和儿童绝对禁止饮酒。
（二）适度运动
1.规律运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走（速度为4-6公里/小时）、慢跑、游泳等。运动可以帮助维持健康体重，增强身体免疫力。研究发现，经常运动的人患胰腺癌的风险比缺乏运动的人降低约30%-50%。不同年龄段的人群应根据自身身体状况选择合适的运动方式和强度，例如年轻人可以选择较为激烈的运动，而老年人可以选择散步、太极拳等相对温和的运动。
二、控制基础疾病
（一）糖尿病管理
1.积极治疗糖尿病：糖尿病患者患胰腺癌的风险高于非糖尿病患者。对于糖尿病患者，应通过饮食控制、运动以及必要时的药物治疗等方式严格控制血糖水平。将空腹血糖控制在4.4-7.0mmol/L，餐后血糖控制在10.0mmol/L以下等合理范围。同时，定期监测血糖、糖化血红蛋白等指标，根据血糖情况调整治疗方案，以降低胰腺癌的发病风险。
2.关注糖尿病与胰腺癌的关联机制：糖尿病可能通过慢性炎症、胰岛素抵抗等多种机制影响胰腺组织，增加胰腺癌的发生风险，所以良好控制糖尿病对于预防胰腺癌至关重要。
（二）慢性胰腺炎的防治
1.治疗慢性胰腺炎：慢性胰腺炎患者发展为胰腺癌的风险较高。对于慢性胰腺炎患者，应积极治疗原发疾病，去除病因，如戒酒、治疗胆道疾病等。同时，定期进行胰腺相关检查，如腹部超声、CT等，以便早期发现可能出现的胰腺病变。慢性胰腺炎患者要遵循医生的治疗方案，控制炎症发作，降低胰腺癌的发生风险。
三、避免环境危险因素
（一）减少化学物质暴露
1.职业暴露防护：某些职业环境中存在可能导致胰腺癌的化学物质，如长期接触联苯胺、苯等化学物质的工人。这些工人应做好职业防护，如佩戴防护面具、穿防护服等，减少化学物质的吸入和接触。企业也应加强工作环境的管理，改善工作场所的通风条件，降低工作环境中化学物质的浓度。
2.减少室内外污染接触：在日常生活中，要注意减少室内外的污染接触。例如，避免长期处于装修污染超标的室内环境中，新装修的房屋应通风透气一段时间后再入住；在雾霾天气时，尽量减少外出，如需外出应佩戴有效的防护口罩等。
四、定期体检筛查
（一）高危人群定期检查
1.高危人群界定：有胰腺癌家族史的人群、患有遗传性胰腺炎的人群、长期大量吸烟的人群等属于胰腺癌的高危人群。对于这些高危人群，应定期进行胰腺相关的筛查。一般建议每年进行一次腹部超声检查和血清肿瘤标志物CA19-9等的检测。对于年龄在50岁以上的普通人群，也可以考虑定期进行相关检查，以便早期发现胰腺病变。
2.筛查方法及意义：腹部超声可以初步观察胰腺的形态、大小等情况，血清肿瘤标志物检测有助于辅助判断是否存在胰腺病变。通过定期筛查，可以在胰腺癌早期发现病变，从而为及时治疗争取时间，提高治疗效果和患者的生存率。
