预防肾结石需注意水分摄入、饮食种类及特殊人群。充足水分摄入可稀释尿液，降低结石风险；饮食上适宜蔬菜水果、粗粮，限制高草酸、高盐、高嘌呤食物；儿童患病时饮食更严格，老年人要兼顾营养与肾脏负担。
一、水分摄入
充足的水分摄入有助于增加尿量，从而稀释尿液中结石物质的浓度，减少晶体沉积，降低肾结石形成的风险。一般建议每天饮用1.8-3.0升的水，对于出汗较多、气候炎热或活动量大的人，还需要适当增加饮水量。例如，可以养成定时饮水的习惯，不要等到口渴了才喝水，分多次少量饮水，保证尿液始终处于清亮或浅黄色的状态。不同年龄人群也有差异，儿童一般根据体重计算饮水量，每公斤体重每天需摄入100-150毫升水；成年人则按照上述总量标准进行。
二、饮食种类
（一）适宜食物
1.蔬菜水果：
富含维生素的蔬菜水果对身体有益，如橙子、柠檬、草莓等柑橘类水果，其中的枸橼酸盐可以抑制结石形成。蔬菜方面，像西兰花、胡萝卜、黄瓜等，它们富含水分和膳食纤维，有助于维持身体的水分平衡和肠道正常功能，从而间接影响肾结石的形成。例如，研究表明，长期摄入富含枸橼酸盐的食物可以降低尿钙饱和度，减少草酸钙结石的发生风险。
不同年龄人群对蔬菜水果的摄入有不同要求，儿童应保证每天摄入足够的蔬菜和适量的水果，以满足生长发育对维生素等营养物质的需求；老年人则可以选择容易消化的蔬菜水果，如熟透的香蕉等，同时要注意控制糖分摄入，避免因高糖导致代谢紊乱增加结石风险。
2.粗粮：
粗粮中含有丰富的膳食纤维，如玉米、燕麦等。膳食纤维可以延缓肠道对糖和脂肪的吸收，降低血液中尿酸等物质的水平，进而减少肾结石的形成机会。以玉米为例，其富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助身体排出多余的废物。
对于不同年龄的人群，食用粗粮的方式和量有所不同。儿童可以将玉米制作成糊状等易消化的形式摄入；老年人食用粗粮时要注意搭配，避免一次性摄入过多导致消化不良，可与细粮搭配食用，如玉米渣和大米一起煮粥等。
（二）限制食物
1.高草酸食物：
菠菜、苋菜、巧克力、坚果等属于高草酸食物，过多摄入会增加尿液中草酸的含量，容易与钙结合形成草酸钙结石。例如，每100克菠菜中草酸含量较高，长期大量食用可能会提高肾结石的发病几率。
不同年龄人群对高草酸食物的耐受程度不同，儿童由于肾脏功能尚未完全发育成熟，应严格限制高草酸食物的摄入；成年人则要根据自身情况适量控制，若有既往肾结石病史，更要谨慎食用高草酸食物。
2.高盐食物：
过多摄入高盐食物会使人体尿液中钙的排泄增加，从而促进肾结石的形成。像咸菜、咸鱼等腌制食品含盐量较高，应尽量少吃。一般建议每天盐的摄入量不超过5克。
对于不同年龄的人群，高盐饮食的危害有所不同。儿童长期高盐饮食可能会影响肾脏的正常发育；老年人本身肾脏功能有所减退，高盐饮食会加重肾脏负担，增加肾结石风险，所以老年人更要严格控制盐的摄入。
3.高嘌呤食物：
动物内脏、海鲜、红肉等属于高嘌呤食物，嘌呤代谢的最终产物是尿酸，尿酸过高会形成尿酸结石。例如，每100克动物肝脏中嘌呤含量较高，长期大量食用会使体内尿酸水平升高。
不同年龄人群在高嘌呤食物的摄入上要有所区别。儿童应避免过多食用高嘌呤食物，防止影响尿酸代谢；成年人若有痛风病史或尿酸偏高，更要严格限制高嘌呤食物的摄入，以降低尿酸结石的形成风险。
三、特殊人群注意事项
（一）儿童
儿童患肾结石相对较少，但如果患病，在饮食上要更加严格控制。除了遵循上述一般饮食原则外，要特别注意避免食用可能影响肾脏功能或增加结石风险的食物。例如，不能给儿童过多食用加工零食，因为很多加工零食含盐量、含添加剂等情况不明，可能对儿童肾脏造成负担。同时，要保证儿童摄入足够的营养物质以支持生长发育，在限制某些食物的同时，要通过其他合理的饮食来补充所需营养。
（二）老年人
老年人肾脏功能逐渐减退，在饮食上除了关注水分、食物种类等一般原则外，还要注意营养的均衡和对肾脏负担的控制。老年人可能存在多种基础疾病，如高血压、糖尿病等，在饮食中要综合考虑这些疾病的饮食要求。例如，合并糖尿病的老年肾结石患者，要注意控制碳水化合物的摄入，避免因血糖波动影响肾脏健康；同时，老年人牙齿可能不好，要选择容易消化的食物来保证营养摄入，如将蔬菜烹饪得软烂一些等。
