肾结石患者有宜吃和不宜吃的食物。宜吃富含水分的饮品（如白开水、淡茶水）、蔬菜水果类（如西瓜、黄瓜、胡萝卜、冬瓜）、富含膳食纤维的食物（如燕麦、糙米）；不宜吃高草酸食物（如菠菜、苋菜、巧克力）、高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）、高盐食物（如咸菜、腌制肉类）、高糖食物（如糖果、甜饮料）。
一、肾结石患者宜吃的食物
1.富含水分的饮品
白开水：每日应保证充足的水分摄入，一般建议成年人每天饮用1500-2000毫升的白开水。充足的水分可以增加尿量，稀释尿液中结石物质的浓度，减少晶体沉积，从而降低肾结石形成的风险。对于患有肾结石的人来说，多喝水有助于小结石的排出。例如，有研究表明，增加尿量可以使尿液中结石相关成分的过饱和度降低，进而减少结石的形成和促进小结石的排出。
淡茶水：适量饮用淡茶水也有一定益处。茶叶中的某些成分可能对泌尿系统有一定的保护作用，但要注意避免饮用过浓的茶水。一般来说，每日饮用2-3杯淡茶水较为合适，其原理与白开水类似，通过增加尿量来预防和辅助治疗肾结石。
2.蔬菜水果类
西瓜：西瓜含水量高，并且含有丰富的水分和一些利尿成分。每100克西瓜中水分含量约为93%，多吃西瓜可以增加尿量，帮助身体排出多余的矿物质等可能形成结石的物质。对于肾结石患者，每天可适量食用西瓜，如100-200克左右。
黄瓜：黄瓜富含水分，还含有维生素等营养成分。其热量低，水分含量高，有助于增加尿量，而且黄瓜中的某些营养物质对维持泌尿系统的健康有一定帮助。肾结石患者可以将黄瓜作为日常蔬菜的选择之一，可凉拌、清炒等，每日食用量可在100-150克左右。
胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分。它能为人体提供多种营养，同时其富含的水分也有助于增加尿量。肾结石患者可以将胡萝卜煮熟后食用，或者打成汁饮用，每日可摄入50-100克左右的胡萝卜。
冬瓜：冬瓜是一种含水量很高的蔬菜，每100克冬瓜中水分含量超过95%。冬瓜具有利尿消肿的作用，对于肾结石患者来说，多吃冬瓜可以增加尿量，促进尿液中结石物质的排出。一般建议每日食用冬瓜100-200克，可以炖汤等食用。
3.富含膳食纤维的食物
燕麦：燕麦是一种富含膳食纤维的谷物。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少肠道对钙的吸收，从而降低尿液中钙的浓度，减少肾结石形成的可能性。肾结石患者可以将燕麦作为早餐的选择之一，如每天食用30-50克左右的燕麦片，煮成燕麦粥食用。
糙米：糙米比精米保留了更多的膳食纤维等营养成分。食用糙米可以增加饱腹感，同时其含有的膳食纤维有助于调节体内的代谢，降低尿液中结石相关成分的浓度。一般建议肾结石患者每日摄入糙米30-60克左右，可与其他主食搭配食用。
二、肾结石患者不宜吃的食物
1.高草酸食物
菠菜：菠菜是常见的高草酸蔬菜，每100克菠菜中草酸含量较高。草酸容易与体内的钙结合形成草酸钙结石，对于已经患有肾结石的人来说，大量食用菠菜会增加肾结石形成或复发的风险。所以肾结石患者应尽量避免食用菠菜，如非吃不可，可先将菠菜用开水焯一下，以降低其中的草酸含量，每次食用量应控制在50克以内。
苋菜：苋菜也是一种高草酸蔬菜，其草酸含量相对较高。肾结石患者应减少苋菜的摄入，一般建议每月食用苋菜不超过2-3次，每次食用量控制在50克左右。
巧克力：巧克力中含有一定量的草酸，过多食用巧克力会增加体内草酸的含量，进而增加肾结石形成的风险。所以肾结石患者应限制巧克力的摄入，每天食用量不超过10克。
2.高嘌呤食物
动物内脏：动物内脏如猪肝、猪肾等嘌呤含量较高。嘌呤代谢的最终产物是尿酸，尿酸过高会促进尿酸结石的形成。肾结石患者应避免食用动物内脏，每周食用动物内脏的次数应不超过1次，每次食用量控制在30克以内。
海鲜：像沙丁鱼、凤尾鱼等海鲜嘌呤含量较高。肾结石患者食用过多海鲜可能会导致尿酸升高，增加尿酸结石形成的风险。所以应减少海鲜的摄入，尤其是高嘌呤的海鲜，每月食用海鲜的次数不超过3次，每次食用量控制在100克以内。
3.高盐食物
咸菜：咸菜中含有较高的盐分，过多摄入盐分后，人体会排出更多的钙，从而使尿液中钙的浓度升高，增加肾结石形成的风险。肾结石患者应尽量少吃咸菜，每天摄入盐分应控制在5克以内，相当于少食用10-15克左右的咸菜。
腌制肉类：腌制肉类如腊肉、香肠等也含有较高的盐分。肾结石患者应避免过多食用腌制肉类，每月食用次数不超过2次，每次食用量控制在50克以内。
4.高糖食物
糖果：糖果中含有大量的糖分，过多摄入糖分后，会促进肠道对钙的吸收，同时使尿液中钙的排泄增加，从而增加肾结石形成的风险。肾结石患者应限制糖果的摄入，每天食用糖果量不超过10克。
甜饮料：像可乐、果汁饮料等甜饮料含有较高的糖分。肾结石患者应少喝甜饮料，每日饮用甜饮料的量应不超过200毫升。
