萎缩性胃炎患者能否食用螺旋藻需结合病情类型判断，慢性萎缩性胃炎患者可适量食用，急性期患者则不建议食用。
螺旋藻作为碱性食品，富含蛋白质、维生素及矿物质，具有调节免疫力、保护胃黏膜、中和胃酸等功效。对于慢性萎缩性胃炎患者，螺旋藻的碱性特质可中和胃酸，缓解胃黏膜刺激，辅助改善症状；其含有的藻蓝蛋白、多糖等成分还具有抗氧化、抗炎作用，有助于胃黏膜修复。但需注意，螺旋藻可能引发腹泻、腹胀等不良反应，尤其对胃肠道功能较弱的萎缩性胃炎患者，过量食用可能加重消化负担。
急性萎缩性胃炎患者因胃黏膜急性损伤，食用螺旋藻可能刺激胃黏膜，加重炎症反应，故不建议食用。此外，螺旋藻不能替代药物治疗，患者需在医生指导下规范用药，并配合饮食调理，避免辛辣、油腻食物，以促进病情恢复。
