低乳糖牛奶、舒化奶、酸奶、奶粉类（低乳糖奶粉）、羊奶等适合乳糖不耐受人群，低乳糖牛奶通过乳糖酶分解降低乳糖含量；舒化奶经生物技术分解乳糖；酸奶经乳酸菌发酵降低乳糖且含益生菌；低乳糖奶粉专为乳糖不耐受人群设计；羊奶乳糖含量相对较低且脂肪球颗粒小易吸收，各年龄段乳糖不耐受人群可根据自身情况选择。
一、低乳糖牛奶
1.定义与原理：低乳糖牛奶是将正常牛奶中的乳糖通过乳糖酶分解，使乳糖含量降低。一般来说，其乳糖含量可降至0.5%以下。人体摄入后，能减轻乳糖不耐受引起的腹胀、腹泻等症状。有研究表明，约70%-80%的乳糖不耐受人群可以较好地耐受低乳糖牛奶。
2.适用人群：各年龄段乳糖不耐受人群均可尝试，儿童乳糖不耐受者饮用后能较好地满足营养需求，同时避免不适症状；成年人乳糖不耐受者也能在补充蛋白质、钙等营养物质的同时减轻肠胃负担。
二、舒化奶
1.定义与原理：舒化奶是通过生物技术将牛奶中的乳糖分解为更容易消化吸收的半乳糖和葡萄糖。它的乳糖含量极低，通常每100毫升中乳糖含量小于0.5克。这种处理方式使得乳糖不耐受人群饮用时，胃肠道不会因为乳糖的存在而产生明显的不适反应。
2.适用人群：适用于各个年龄层的乳糖不耐受者，对于儿童来说，能保证其从牛奶中获取钙、蛋白质等营养成分；成年人饮用可在满足日常营养需求的同时避免乳糖不耐受症状的出现，尤其适合那些长期依赖牛奶补充营养的人群。
三、酸奶
1.定义与原理：酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵制成的。在发酵过程中，乳酸菌会分解牛奶中的乳糖，产生乳酸等物质。一般来说，发酵充分的酸奶中乳糖含量较低，而且酸奶中还含有益生菌，有助于调节肠道菌群。例如，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵的酸奶，乳糖分解较为彻底，适合乳糖不耐受人群。
2.适用人群：不同年龄的乳糖不耐受者均可饮用酸奶。儿童饮用酸奶可以在一定程度上促进肠道健康，同时获取牛奶中的营养成分；成年人饮用酸奶除了能避免乳糖不耐受症状外，还能利用其中的益生菌改善肠道功能，尤其适合肠道功能较弱的人群。但需要注意选择无糖或低糖酸奶，避免摄入过多糖分对健康造成不利影响，尤其是糖尿病患者或需要控制血糖的人群。
四、奶粉类
1.低乳糖奶粉：低乳糖奶粉是专门为乳糖不耐受人群设计的奶粉产品。它通过调整奶粉中的乳糖含量，使其低于普通奶粉。例如，一些低乳糖奶粉的乳糖含量可控制在1%以下。奶粉中的营养成分如蛋白质、脂肪、钙、维生素等含量与普通奶粉相当，能满足不同年龄段人群的营养需求。
2.适用人群：对于婴儿乳糖不耐受的情况，低乳糖奶粉是常见的选择，能保证婴儿获取生长发育所需的营养，同时避免因乳糖不耐受导致的腹泻等问题影响婴儿健康；对于成人乳糖不耐受者，也可以选择低乳糖奶粉来补充营养，尤其是一些老年人，可能因消化功能下降而出现乳糖不耐受，低乳糖奶粉能为他们提供必要的营养支持。
五、羊奶
1.定义与原理：羊奶中的乳糖分子结构与牛奶略有不同，其乳糖含量相对较低，约为4.1%，比牛奶的乳糖含量（约4.6%）稍低。而且羊奶的脂肪球颗粒小，更容易被人体消化吸收，这也使得部分乳糖不耐受人群对羊奶的耐受性相对较好。有研究发现，约60%左右的乳糖不耐受人群在饮用羊奶时不适症状较轻。
2.适用人群：各年龄段乳糖不耐受人群均可考虑饮用羊奶。对于儿童来说，羊奶的营养成分更接近母乳，且相对容易消化，乳糖不耐受的儿童饮用后能更好地适应；成年人饮用羊奶也能在补充营养的同时减少乳糖不耐受的不适反应，尤其是对牛奶乳糖不耐受但又需要从奶类获取营养的人群。但需要注意的是，个别人群可能对羊奶也存在一定程度的不耐受情况，饮用时需观察自身反应。
