要减少口臭，可通过摄入富含膳食纤维的蔬菜（如西兰花、胡萝卜）和水果（如苹果）促进肠道蠕动、清洁口腔；食用富含维生素C的柑橘类水果（如橙子、柠檬）和草莓抑制细菌滋生、促进唾液分泌；摄取富含益生菌的酸奶、发酵豆制品调节肠道菌群；还要多喝水保持口腔湿润，避免食用洋葱、大蒜等刺激性食物。成年人每天饮水1500-2000毫升，儿童按年龄调整，老年人注意主动饮水，尽量减少刺激性食物摄入。
一、富含膳食纤维的食物
1.具体食物及作用
蔬菜类：像西兰花、胡萝卜等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助身体排出废物，减少因肠道内食物残渣滞留而产生的异味。例如，西兰花中含有丰富的膳食纤维以及多种维生素和矿物质，研究表明，充足的膳食纤维摄入有助于维持肠道微生态平衡，当肠道功能良好时，口臭的发生几率会降低。以成年人为例，每天可摄入300-500克的蔬菜，其中一半可以是西兰花、胡萝卜等富含膳食纤维的蔬菜。对于儿童，由于其肠胃功能相对较弱，可根据年龄适当减少摄入量，但也应保证每天有一定量的蔬菜摄入，一般1-3岁儿童每天蔬菜摄入量约为50-150克，4-6岁约为150-200克等。
水果类：苹果就是很好的选择。苹果中的果胶等膳食纤维成分能起到清洁口腔和肠道的作用。一项研究发现，每天吃一个苹果的人群，其口腔异味情况比不吃苹果的人群有所改善。成年人每天可吃1-2个中等大小的苹果，儿童则根据年龄适量食用，3-6岁儿童每天可吃半个到1个苹果。
二、富含维生素C的食物
1.具体食物及作用
柑橘类水果：橙子、柠檬等。维生素C具有抗氧化作用，能够抑制口腔内细菌的滋生，从而减少口臭的产生。例如，橙子中富含大量维生素C，每100克橙子中维生素C含量较高。成年人每天可摄入1-2个橙子来补充维生素C，儿童则要根据年龄调整，3岁以上儿童每天可吃半个到1个橙子。对于患有糖尿病的人群，在选择柑橘类水果时要注意血糖情况，应在血糖控制平稳时少量食用，并监测血糖变化。
草莓：草莓也是维生素C的良好来源。它不仅可以为身体提供维生素C，还能促进唾液分泌，唾液有一定的清洁口腔的作用。一般成年人每天可吃100-150克草莓，儿童可根据年龄适量减少，3-7岁儿童每天可吃50-100克草莓。
三、富含益生菌的食物
1.具体食物及作用
酸奶：酸奶中含有益生菌，如乳酸菌等。益生菌可以调节肠道菌群平衡，改善肠道功能，进而减少因肠道问题引起的口臭。例如，无糖酸奶对肠道健康更有益。成年人每天可饮用100-200毫升无糖酸奶，儿童则要选择适合儿童的酸奶产品，3岁以上儿童每天可饮用50-100毫升左右，但要注意避免选择含有过多添加剂的儿童酸奶。对于乳糖不耐受的人群，要谨慎选择酸奶，可考虑无乳糖酸奶等产品。
发酵豆制品：像纳豆等。纳豆中富含纳豆菌等益生菌，能够帮助肠道消化吸收，维护肠道微生态环境。成年人可适量食用纳豆，一般每次可吃50克左右，但食用时要注意其独特的风味可能不是所有人都能接受。对于儿童，由于其消化系统发育尚未完全成熟，要谨慎尝试纳豆，可在成人监护下少量食用。
四、其他相关食物注意事项
1.多喝水
水可以保持口腔湿润，有助于冲刷口腔内的食物残渣和细菌，减少口臭的发生。成年人每天至少要饮用1500-2000毫升水，儿童则根据年龄和体重调整，一般3-6岁儿童每天饮水约500-1000毫升，6-12岁儿童每天饮水约1000-1500毫升。对于老年人，由于其口渴感可能不敏感，要注意主动饮水，保证每天足够的饮水量，以维持身体正常的代谢和口腔清洁。
2.避免食用刺激性食物
像洋葱、大蒜等具有强烈气味的食物，食用后容易导致口臭。这类食物中的某些成分会通过血液循环进入肺部，然后随着呼吸排出，产生异味。无论是成年人还是儿童，都应尽量减少食用这类刺激性食物。如果食用了，可通过多喝水、嚼口香糖等方式来减轻异味，但从预防口臭的角度，最好还是避免大量食用。
