胃胀时宜吃易消化的主食（如小米粥、软面条）、富含膳食纤维的蔬菜（如南瓜、胡萝卜）、有助于消化的水果（如苹果）；不宜吃高淀粉豆类（如黄豆）、油腻食物（如油炸食品）、产气多的蔬菜（如洋葱）。
一、胃胀时宜吃的食物
1.易消化的主食
粥类：如小米粥、南瓜粥等。小米粥富含色氨酸等营养成分，且小米经过煮制后质地软烂，容易被胃肠道消化吸收，能减轻胃胀负担。南瓜粥中的南瓜含有丰富的果胶，果胶可以保护胃黏膜，同时南瓜粥也比较容易消化。以小米粥为例，研究表明，食用小米粥后胃排空时间相对较短，能较快缓解空腹时可能因胃酸过多引起的胃胀不适，尤其适合胃胀人群。对于不同年龄的人群，儿童胃胀时喝小米粥也是比较合适的选择，因为儿童胃肠道功能相对较弱，小米粥易于消化。
软面条：面条属于面食，经过煮制后变得柔软，其中的淀粉经过糊化后更易被淀粉酶分解。软面条在胃肠道内的消化过程相对顺利，不会给胃肠道带来过大的消化负担。例如，患有慢性胃炎且伴有胃胀的患者，适量食用软面条可以提供能量，同时不会加重胃胀症状。
2.富含膳食纤维的蔬菜
南瓜：南瓜不仅富含果胶，还含有一定量的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出肠道内的气体和废物，从而缓解胃胀。南瓜中的膳食纤维属于可溶性膳食纤维，它在肠道内可以形成凝胶状物质，有助于调节肠道菌群，改善肠道功能。对于老年人来说，由于胃肠蠕动功能逐渐减弱，容易出现胃胀，适量食用南瓜可以促进肠道蠕动，预防和缓解胃胀。老年人可以将南瓜蒸煮后食用，如蒸南瓜，口感软糯，易于消化吸收。
胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。其中的膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助气体排出。胡萝卜可以炒食，如清炒胡萝卜丝，烹饪方式简单，能保留其营养成分，对于胃胀人群来说是较好的蔬菜选择。不同性别方面，男性和女性胃胀时都可以食用胡萝卜来辅助缓解症状，因为其对胃肠道的调节作用是普遍适用的。
3.有助于消化的水果
苹果：苹果含有苹果酸等有机酸，这些有机酸可以促进消化液的分泌，帮助消化。同时，苹果中的果胶也有一定的调节肠道功能的作用。例如，吃半个煮熟的苹果，对于胃胀有一定的缓解作用。对于儿童胃胀，可以将苹果制成苹果泥，苹果泥质地细腻，易于儿童消化吸收，而且苹果中的营养成分也能为儿童提供一定的能量，同时帮助改善胃胀情况。对于患有胃溃疡等病史的人群，食用苹果时要注意选择合适的方式，如避免空腹吃生苹果，可以选择在饭后少量食用煮熟的苹果，以减少对胃黏膜的刺激。
二、胃胀时不宜吃的食物
1.高淀粉豆类
黄豆：黄豆中含有较多的低聚糖，如棉子糖和水苏糖等，这些糖类不易被胃肠道消化酶分解，在肠道内被肠道细菌发酵后会产生大量气体，从而加重胃胀症状。例如，有些人食用黄豆后会出现明显的腹胀感。对于有胃肠道疾病病史的人群，如患有肠炎的患者，食用黄豆后胃胀可能会加重病情，因为肠道的炎症状态下，对气体的耐受能力更差。儿童消化系统发育尚未完善，食用黄豆后更容易出现胃胀等不适，所以儿童应尽量避免过多食用黄豆及其制品。
2.油腻食物
油炸食品：如炸鸡、油条等。油炸食品含有大量的油脂，不易消化，会延长食物在胃肠道内的停留时间，导致胃部排空延迟，从而加重胃胀。研究发现，食用油炸食品后，胃内的食物消化时间比食用清淡食物延长数小时。对于肥胖人群来说，本身胃肠道负担较重，食用油腻食物后胃胀问题会更加明显，而且肥胖人群往往伴有一些代谢性疾病，如高血脂等，油腻食物会进一步加重这些疾病的病情。老年人由于消化功能减退，食用油炸食品后胃胀的风险更高，所以老年人应尽量避免食用油炸食品。
3.产气多的蔬菜
洋葱：洋葱中含有较多的硫化物等成分，在肠道内发酵后容易产生气体。食用洋葱后可能会引起腹胀等不适。对于患有胃肠功能紊乱的人群，洋葱可能会加重胃胀等症状。不同性别方面，洋葱对男女胃胀的影响并无明显性别差异，但胃肠功能不同的人群对洋葱的耐受程度不同。例如，有胃肠功能紊乱病史的女性，食用洋葱后胃胀可能会比正常女性更明显。
