胃疼腹泻的原因多样，包括感染因素（病毒如轮状、诺如病毒，细菌如大肠杆菌、沙门氏菌感染）、饮食因素（食物中毒、饮食不规律或过量）、药物因素（部分药物致胃肠道不良反应）及其他因素（腹部着凉、精神心理因素、胃肠道疾病本身如胃炎、肠炎等）。
一、感染因素
（一）病毒感染
1.轮状病毒：是引起婴幼儿腹泻的常见病原体之一，也可能导致成人出现胃疼腹泻症状。轮状病毒主要通过粪-口途径传播，感染后病毒在肠道内大量繁殖，损伤肠道黏膜，影响肠道的正常消化和吸收功能，从而引起腹泻，同时可能伴有胃部不适、恶心、呕吐等症状。儿童由于免疫系统发育尚不完善，感染轮状病毒的风险相对较高，而成年人如果接触到被污染的水源、食物等也可能感染。
2.诺如病毒：可引起急性胃肠炎，导致胃疼、腹泻，还常伴有呕吐、腹痛等症状。诺如病毒传染性强，在人群密集场所易传播，如学校、幼儿园、医院、餐厅等。不同年龄段人群均可感染，但儿童和成年人的易感性有所不同，其感染后发病机制主要是病毒在肠道内引起炎症反应，破坏肠道的正常生理功能，导致胃肠蠕动加快，出现腹泻和胃疼等表现。
（二）细菌感染
1.大肠杆菌：某些类型的大肠杆菌，如产肠毒素性大肠杆菌等可引起腹泻，部分菌株感染后也可能导致胃部不适。大肠杆菌广泛存在于自然环境中，通过污染食物（如变质的肉类、蔬菜等）或水源进入人体肠道。细菌在肠道内繁殖并产生毒素，刺激肠道黏膜，引起肠道炎症和蠕动紊乱，出现腹泻症状，同时可能影响胃部的消化功能，导致胃疼。不同年龄人群都可能感染，但卫生习惯较差的人群更容易接触到污染的食物和水源而发病。
2.沙门氏菌：进食被沙门氏菌污染的食物是主要感染途径，可引发胃疼、腹泻，还可能伴有发热、寒战等症状。沙门氏菌在肉类、蛋类、奶类等食品中较为常见，感染后细菌在肠道内生长繁殖，引起肠道黏膜的炎症反应，导致肠道功能紊乱，出现腹泻，同时炎症可能波及胃部，引起胃疼。各个年龄段均可发病，儿童由于饮食卫生意识相对较弱，且胃肠功能发育不够成熟，感染后病情可能相对较重。
二、饮食因素
（一）食物中毒
1.变质食物：食用了已经变质的食物，如变质的米饭、剩菜剩饭等，其中滋生的细菌、霉菌等会产生毒素，食用后刺激胃肠道，引起胃疼、腹泻。例如，剩饭在常温下放置时间过长，细菌大量繁殖，产生的毒素会损害肠道和胃部黏膜，导致胃肠功能失调，出现相应症状。不同年龄人群均可因食用变质食物而中毒，但老年人、儿童等抵抗力相对较弱的人群可能症状更明显。
2.食物过敏：某些人对特定食物过敏，如对牛奶、海鲜等过敏，进食后可引起胃肠道的过敏反应，出现胃疼、腹泻。食物过敏的发病机制是机体的免疫系统将食物中的某些成分识别为外来异物，产生免疫应答，导致胃肠道黏膜充血、水肿等炎症反应，从而出现胃疼、腹泻等症状。不同年龄人群都可能发生食物过敏，但儿童对食物过敏的发生率相对较高，且不同年龄段的过敏食物种类可能有所不同，如婴幼儿常见牛奶过敏，而成年人可能对海鲜等过敏更为常见。
（二）饮食不规律或过量
1.饮食不规律：长期饮食不规律，如饥一顿饱一顿，会影响胃肠道的正常蠕动和消化液的分泌节律，导致胃肠道功能紊乱，出现胃疼、腹泻。例如，长期不吃早餐，胃部在空腹状态下胃酸分泌相对较多，刺激胃黏膜，而到了用餐时间又不能及时进食，胃肠蠕动紊乱，容易引起胃疼，之后进食可能又会出现消化不良、腹泻等情况。各个年龄段人群都可能因饮食不规律而出现胃肠功能问题，但生活节奏快、工作压力大的成年人更容易出现这种情况。
2.饮食过量：短时间内进食大量食物，超过了胃肠道的消化和承受能力，可引起胃胀、胃疼，进而导致腹泻。例如，暴饮暴食后，胃肠道需要消化大量食物，负担加重，胃肠蠕动不协调，食物不能被充分消化吸收，就会出现胃疼、腹泻等症状。不同年龄人群均可发生，但儿童如果过度进食，由于胃肠功能尚未完全发育成熟，更容易出现这种情况，而成年人在社交活动等情况下也可能因饮食过量导致胃肠不适。
三、药物因素
某些药物可能会引起胃肠道不良反应，导致胃疼、腹泻。例如，非甾体类抗炎药（如阿司匹林、布洛芬等），这类药物会抑制胃肠道黏膜前列腺素的合成，削弱胃黏膜的保护屏障，导致胃黏膜损伤，引起胃疼，同时也可能影响肠道功能，导致腹泻。不同年龄人群都可能因服用这类药物而出现胃肠道反应，但老年人由于本身胃肠道功能相对较弱，且可能同时患有多种疾病需要服用多种药物，发生药物性胃肠道不良反应的风险相对较高。
四、其他因素
（一）腹部着凉
腹部受到寒冷刺激，如夜间睡眠时腹部暴露在外、长时间处于寒冷环境中等，可引起胃肠道平滑肌痉挛，导致胃疼、腹泻。寒冷刺激会影响胃肠道的血液循环和正常蠕动，使肠道蠕动加快，出现腹泻，同时胃部肌肉痉挛引起胃疼。各个年龄段人群都可能因腹部着凉而出现胃肠不适，儿童由于皮下脂肪薄，保暖能力相对较差，更容易因腹部着凉引发胃肠问题。
（二）精神心理因素
长期精神紧张、焦虑、压力过大等精神心理因素可能影响胃肠道的功能。例如，当人处于紧张状态时，会通过神经-内分泌系统影响胃肠道的蠕动和消化液的分泌，导致胃肠功能紊乱，出现胃疼、腹泻等症状。不同年龄人群都可能受到精神心理因素的影响，但生活压力较大的成年人更容易出现这种情况，而儿童如果学习压力过大等也可能影响胃肠道功能，但相对成年人来说较少见。
（三）胃肠道疾病本身
1.胃炎：本身患有胃炎的患者，胃黏膜已经存在炎症损伤，当受到各种刺激时，如饮食不当、感染等，更容易出现胃疼症状，同时炎症也可能影响胃肠道的整体功能，导致消化吸收不良，引起腹泻。例如，慢性萎缩性胃炎患者，胃黏膜的腺体萎缩，消化功能下降，进食后可能出现胃疼、腹泻等不适。不同年龄人群均可患胃炎，但老年人由于胃黏膜退行性变等原因，胃炎的患病率相对较高。
2.肠炎：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等慢性肠炎，患者本身肠道存在炎症病变，会经常出现腹泻症状，同时炎症可能累及胃部，引起胃疼。溃疡性结肠炎多见于青壮年，但各年龄段均可发病，其发病机制与自身免疫等因素有关，肠道的炎症会导致肠道功能紊乱，进而可能影响胃部，导致胃疼等表现。
