猴头菇治胃病有奇效的说法并不准确。
从营养成分来看，猴头菇含有多糖、氨基酸、微量元素等成分，现代研究表明，其含有的猴头菇多糖可能对胃黏膜屏障有一定修复和保护作用，能缓解轻度胃部不适，但这种作用温和且有限，属于辅助调理范畴。胃病涵盖胃炎、胃溃疡、胃食管反流病等多种疾病，其发病与幽门螺杆菌感染、胃酸分泌异常、精神压力等多种因素相关，治疗需针对病因采取规范措施，如果仅依赖猴头菇治疗胃病，会延误病情，导致症状加重或出现并发症。
因此，猴头菇可作为胃病患者的日常食疗选择，但需在医生指导下配合规范治疗，不可将其视为治胃病的奇效食材。
