结肠癌患者饮食需注意多方面。要摄入富含膳食纤维的全谷物、蔬菜、水果以促肠道蠕动；保证优质蛋白质摄入，如瘦肉、鱼肉、豆类及豆制品；多吃富含维生素的橙子、猕猴桃、橄榄油、坚果等；选择低脂肪食物如脱脂牛奶、低脂酸奶，避免油炸食品。不同特殊人群有相应注意事项，老年患者注重食物易消化性与控制总热量，年轻患者避免不良饮食习惯保证营养充足，女性患者注意补铁，有基础疾病者根据自身疾病控制相应营养摄入。
一、富含膳食纤维的食物
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，对结肠癌患者的肠道健康有益。例如全谷物，像燕麦、糙米等，每100克燕麦中大约含有10.6克膳食纤维，糙米的膳食纤维含量也较为丰富，这类全谷物能为人体提供持续的能量，同时促进肠道蠕动。蔬菜也是膳食纤维的良好来源，西兰花每100克含膳食纤维约1.6克，它富含维生素C、维生素K等多种营养素，具有抗氧化等作用；胡萝卜每100克含膳食纤维约2.8克，胡萝卜中的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，对维持上皮组织健康等有帮助。水果如苹果，一个中等大小的苹果（约150克）含膳食纤维约2.4克，苹果还含有果胶等成分，能帮助调节肠道菌群。
二、优质蛋白质食物
结肠癌患者需要保证充足的蛋白质摄入来维持身体机能，增强免疫力。瘦肉是优质蛋白质的重要来源，比如鸡肉，每100克鸡肉含蛋白质约20克左右，鸡肉脂肪含量相对较低，易于消化吸收；鱼肉也是不错的选择，三文鱼每100克含蛋白质约20.4克，且富含Omega-3脂肪酸，对身体抗炎等有一定益处；豆类及豆制品，像黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克，黑豆等豆类也富含蛋白质，豆制品如豆腐，每100克约含蛋白质8克左右，既含有丰富蛋白质，又比较容易被身体消化利用。
三、富含维生素的食物
维生素对于结肠癌患者的身体恢复和维持正常生理功能很重要。维生素C丰富的食物有橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，橙子还含有类黄酮等抗氧化物质；猕猴桃每100克含维生素C约62毫克，猕猴桃营养丰富全面。维生素E在一些植物油中含量较高，如橄榄油，每100克橄榄油中维生素E含量约为3.8毫克，橄榄油有助于降低胆固醇等；坚果也是维生素E的良好来源，杏仁每100克含维生素E约24.05毫克，不过坚果脂肪含量较高，食用时要注意适量。
四、低脂肪食物
结肠癌患者应减少高脂肪食物的摄入，以减轻肠道负担。像脱脂牛奶，每100克脱脂牛奶含脂肪约0.5克左右，富含钙等营养成分；低脂酸奶也是不错的选择，每100克低脂酸奶脂肪含量相对较低，还含有益生菌，有助于调节肠道菌群。避免食用油炸食品，如油炸鸡腿等，这类食物含有大量饱和脂肪，不利于肠道健康。
特殊人群注意事项
老年结肠癌患者：老年患者消化功能可能有所减退，在饮食上要更加注重食物的易消化性，比如将肉类烹饪得更软烂，全谷物可以适当煮得更熟一些。同时，要注意营养均衡的同时控制总热量摄入，防止因活动量相对减少导致体重超标等问题。
年轻结肠癌患者：年轻患者可能在饮食上更要注意避免一些不良的饮食习惯，如过度摄入辛辣、刺激性食物等。要保证规律的饮食，确保各种营养物质的充足摄入，以促进身体恢复和维持正常生活状态，同时要根据自身的身体状况和治疗情况合理调整饮食结构。
女性结肠癌患者：女性患者在饮食上除了遵循一般原则外，要特别注意补充铁等营养素，因为女性可能存在生理性失血等情况。例如多吃一些富含铁的食物如红肉（但要注意控制量）、动物肝脏（适量食用）等，同时要关注自身的激素水平对饮食代谢等的影响，但总体还是要以营养均衡、利于肠道健康为主要原则。
有基础疾病的结肠癌患者：如果患者同时患有糖尿病，那么在选择食物时要注意控制碳水化合物的摄入，像全谷物虽然好，但也要根据血糖情况适量食用；如果患者有高血压，要注意控制盐分的摄入，饮食要清淡，减少腌制食品等的食用。
