胡桃仁的功效与作用通常包括补肾固精、润肠通便、健脑益智、止咳平喘、保护心血管等。
1、补肾固精
胡桃仁性温味甘，入肾经，能温补肾阳、固摄精气，对肾阳不足导致的腰膝酸软、畏寒肢冷、夜尿频多等症状有改善作用，常用于辅助调理肾虚引起的男性遗精滑泄、女性带下清稀。
2、润肠通便
富含油脂的胡桃仁可润滑肠道，促进胃肠蠕动，缓解肠燥便秘，尤其适合老年人或体虚者因津液不足导致的排便困难，日常食用3-5颗即可，过量可能引发腹泻。
3、健脑益智
含有的不饱和脂肪酸、磷脂及锌、锰等微量元素，能促进大脑神经发育，增强记忆力，适合学生、脑力劳动者及老年人日常食用，可改善注意力不集中、健忘等症状。
4、止咳平喘
胡桃仁与蜂蜜同用可润肺止咳，对慢性支气管炎、哮喘等属肺肾两虚者，能缓解久咳不愈、气短乏力，常搭配杏仁、百合等食材增强疗效。
5、保护心血管
所含亚油酸、亚麻酸等成分可降低胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，辅助调节血压、血脂，适合中老年人及心血管疾病高危人群日常保健食用。
胡桃仁虽营养丰富，但阴虚火旺、痰热咳嗽或腹泻者需慎食，过量食用可能引发消化不良。日常可煮粥、炖汤或直接食用，建议每日不超过10克。若出现皮肤过敏、腹胀等不适，应立即停用并就医。食用前可咨询中医师，结合体质辨证调理。
