痛风患者选择食物需关注嘌呤含量，低嘌呤谷物及薯类是碳水化合物主要来源且可替代部分精细谷物等，低嘌呤蔬菜如大部分绿叶蔬菜、瓜类蔬菜有益，低嘌呤水果富含营养成分，低嘌呤奶类及奶制品是优质蛋白质来源，低嘌呤蛋类可补充蛋白质，同时痛风患者还应注意保持饮食均衡、控制总热量、多饮水，若有其他疾病需综合考虑其饮食要求，特殊人群要谨慎选择食物保证营养均衡不加重病情。
一、低嘌呤谷物及薯类
大米、小麦、玉米等谷物：属于低嘌呤食物，每100克含嘌呤量通常低于50毫克。这类谷物是痛风患者日常饮食中碳水化合物的主要来源，能为身体提供能量，且不会明显升高血尿酸水平。例如，以大米为主食的饮食模式，对于痛风患者维持能量供应较为合适，不同年龄、性别、生活方式的痛风患者都可将其作为稳定的能量来源。
马铃薯、红薯等薯类：也是低嘌呤食物，富含膳食纤维、维生素等营养成分。马铃薯每100克含嘌呤约5-15毫克，红薯嘌呤含量也较低。对于痛风患者来说，薯类可以替代部分精细谷物，增加饮食的多样性，而且其产生的热量相对较低，有助于控制体重，而体重超标是痛风的危险因素之一，所以合适的体重管理对于痛风患者很重要，薯类在这方面有一定益处。
二、低嘌呤蔬菜
大部分绿叶蔬菜：像菠菜每100克含嘌呤约13-19毫克，但经过焯水处理后可进一步降低嘌呤含量；生菜、油麦菜等每100克含嘌呤通常在10毫克以下。绿叶蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对痛风患者维持身体健康有益。不同年龄的痛风患者都能通过食用绿叶蔬菜获取丰富营养，女性痛风患者在饮食中增加绿叶蔬菜摄入有助于维持身体的酸碱平衡等。
南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜：南瓜每100克含嘌呤约2.8毫克，冬瓜每100克含嘌呤约2.8毫克，属于极低嘌呤蔬菜。这类蔬菜水分含量高，热量低，具有利尿作用，有助于促进尿酸的排泄。对于有痛风病史的患者，经常食用这类蔬菜可以帮助维持尿酸在正常水平。例如，痛风患者每日食用一定量的冬瓜汤，既能补充水分，又能通过利尿促进尿酸排出。
三、低嘌呤水果
苹果、梨、葡萄等常见水果：苹果每100克含嘌呤约1.3毫克，梨每100克含嘌呤约0.9毫克，葡萄每100克含嘌呤约1.9毫克，均属于低嘌呤水果。水果富含维生素C等营养成分，维生素C有助于尿酸的排泄。不同生活方式的痛风患者，如经常运动的痛风患者，在运动后食用水果可以补充能量和营养。对于女性痛风患者，水果是健康零食的良好选择，既能满足口感需求，又不会对血尿酸水平产生不良影响。
四、低嘌呤奶类及奶制品
牛奶：每100克牛奶含嘌呤约1.4毫克，是低嘌呤的优质蛋白质来源。对于痛风患者来说，每天饮用300-500毫升牛奶可以补充蛋白质，而且不会导致血尿酸升高。不同年龄的痛风患者都适合饮用牛奶，儿童痛风患者在生长发育阶段需要蛋白质等营养物质，牛奶是较好的选择；老年痛风患者饮用牛奶有助于维持骨骼健康等。
奶酪：部分奶酪属于低嘌呤食物，例如一些低脂奶酪每100克含嘌呤量相对较低。但需要注意选择合适的种类，痛风患者可以适量食用奶酪来补充蛋白质等营养，但要避免过量食用高脂肪的奶酪，因为肥胖会加重痛风病情。
五、低嘌呤蛋类
鸡蛋、鸭蛋等：每100克鸡蛋含嘌呤约1.4毫克，鸭蛋含嘌呤约3.8毫克，都是低嘌呤食物。蛋类是优质蛋白质的重要来源，痛风患者可以每天食用1个鸡蛋或适量鸭蛋来补充蛋白质。对于不同年龄的痛风患者，蛋类的营养补充都很重要，儿童痛风患者在保证营养均衡的情况下可以适量食用蛋类，老年痛风患者食用蛋类有助于维持身体的氮平衡等。
痛风患者在选择食物时除了关注嘌呤含量外，还应注意保持饮食的均衡，控制总热量摄入，避免暴饮暴食，同时多饮水，每日饮水量建议在2000毫升以上，以促进尿酸排泄。如果痛风患者同时患有其他疾病，如糖尿病等，在饮食选择上还需要综合考虑其他疾病的饮食要求，例如糖尿病痛风患者需要注意控制碳水化合物的摄入量等，特殊人群如孕妇痛风患者则需要在保证自身和胎儿营养的基础上，谨慎选择食物，确保营养均衡且不加重痛风病情。
