子宫肌瘤患者饮食应遵循富含维生素、优质蛋白质、清淡易消化原则，需避免含激素、高脂肪食物及过度饮酒，育龄期、围绝经期女性及伴有其他基础疾病者有相应注意事项要在医生营养师指导下制定个性化饮食方案。
一、饮食原则
1.富含维生素的食物
维生素有助于维持身体正常的生理功能，增强免疫力。例如，新鲜的蔬菜如西兰花、胡萝卜等，西兰花中富含维生素C、维生素K等，每100克西兰花中维生素C含量较高，能够参与机体的抗氧化等多种生理过程；胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对女性生殖系统的健康有一定益处。子宫肌瘤患者可适当多摄入此类蔬菜，每天蔬菜的摄入量建议在500克左右，其中深色蔬菜应占一半以上。
水果方面，像苹果、橙子等也是不错的选择。苹果富含多种维生素和膳食纤维，橙子富含维生素C等，每天水果摄入量可控制在200-300克。
2.优质蛋白质食物
优质蛋白质能够为身体提供必要的营养支持。常见的优质蛋白质来源有瘦肉、鱼类、豆类等。瘦肉如鸡肉、牛肉等，鸡肉富含蛋白质，且脂肪含量相对较低，每100克鸡胸肉的蛋白质含量较高；鱼类如鲫鱼、鲈鱼等，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对心血管健康有益，同时也有助于子宫肌瘤患者维持身体的营养平衡。豆类包括黄豆、黑豆等，黄豆中含有丰富的植物蛋白，还含有大豆异黄酮等植物雌激素相关成分，不过要注意适量摄入，每天蛋白质的摄入量可根据体重计算，一般每千克体重1-1.2克左右。
3.清淡易消化食物
子宫肌瘤患者的饮食宜清淡，避免食用过于油腻、辛辣刺激的食物。例如，应减少油炸食品的摄入，如炸鸡腿、炸薯条等，这类食物不易消化，还可能加重胃肠道负担。可以选择蒸煮等烹饪方式制作食物，如清蒸鱼、蒸蔬菜等，保持饮食的清淡易消化，有助于身体的消化吸收，维持胃肠道的正常功能。
二、需注意的事项
1.避免食用含激素的食物
一些含有外源性雌激素的食物可能会刺激子宫肌瘤的生长。例如，蜂王浆中含有一定量的雌激素成分，子宫肌瘤患者应谨慎食用。还有一些养殖过程中使用了过多激素的肉类等也应避免，因为这些外源性雌激素可能会影响体内激素平衡，从而对子宫肌瘤产生不利影响。
2.控制高脂肪食物摄入
高脂肪饮食可能会影响内分泌系统，进而对子宫肌瘤产生不良作用。像动物内脏、肥肉等应尽量少吃。研究表明，长期高脂肪饮食会导致体内雌激素水平相对升高，而子宫肌瘤的生长与雌激素水平有一定关联，所以要控制高脂肪食物的摄入，每天脂肪摄入量应控制在总热量的20%-30%以内。
3.避免过度饮酒
酒精会对肝脏等器官的功能产生影响，进而干扰体内激素的代谢等过程。子宫肌瘤患者应避免过度饮酒，男性患者每天饮酒量应限制在酒精量25克以下，女性应更少，因为酒精可能会加重肝脏的解毒负担，影响身体的整体内环境稳定，不利于子宫肌瘤病情的控制。
4.特殊人群注意事项
育龄期女性：育龄期女性患有子宫肌瘤时，除了遵循上述饮食原则外，还需要注意备孕相关情况。如果有备孕计划，应在医生的指导下进行，因为子宫肌瘤可能会对妊娠过程产生影响，如增加流产、早产等风险。在饮食上要更加注重营养均衡，确保摄入足够的营养素以支持自身和胎儿（如果怀孕）的健康需求，但同时要避免不利于子宫肌瘤控制的食物摄入。
围绝经期女性：围绝经期女性体内激素水平波动较大，子宫肌瘤患者在这个时期要特别关注饮食对激素水平的调节作用。饮食上除了遵循一般原则外，更要注意保持规律的饮食，避免因为激素波动带来的身体不适进一步加重。例如，要保证摄入足够的钙，预防围绝经期女性常见的骨质疏松问题，同时继续控制可能影响激素水平的食物摄入。
伴有其他基础疾病的患者：如果子宫肌瘤患者同时伴有高血压、糖尿病等基础疾病，在饮食上需要更加严格控制。例如，伴有糖尿病的子宫肌瘤患者要遵循糖尿病饮食原则，控制碳水化合物的摄入量，选择低升糖指数的食物；伴有高血压的患者要减少盐的摄入，每天盐摄入量应控制在6克以下，同时注意饮食中钾、钙等元素的摄入，以辅助控制血压，并且在控制基础疾病饮食的基础上，还要兼顾子宫肌瘤病情的饮食要求，需要在医生和营养师的共同指导下制定个性化饮食方案。
