肝腹水患者饮食需注意：低盐饮食，每日钠盐摄入控制在2-3克内；适量蛋白质摄入，一般每日每公斤体重1-1.5克，肝性脑病倾向时限制；丰富维生素摄入，多吃新鲜蔬果；控制水分摄入，伴稀释性低钠血症者每日进水量约1000毫升；避免刺激性食物；儿童患者要营养均衡适量且关注生长发育；老年患者注重易消化，选易吸收优质蛋白，注意饮食温度；有基础疾病患者需兼顾基础疾病控制，在营养师指导下制定方案。
肝腹水患者饮食需注意：低盐饮食，每日钠盐摄入控制在2-3克内；适量蛋白质摄入，一般每日每公斤体重1-1.5克，肝性脑病倾向时限制；丰富维生素摄入，多吃新鲜蔬果；控制水分摄入，伴稀释性低钠血症者每日进水量约1000毫升；避免刺激性食物；儿童患者要营养均衡适量且关注生长发育；老年患者注重易消化，选易吸收优质蛋白，注意饮食温度；有基础疾病患者需兼顾基础疾病控制，在营养师指导下制定方案。
一、低盐饮食
（一）原因及要求
肝腹水患者由于水钠潴留，需要限制钠盐摄入。一般来说，每日钠盐摄入量应控制在2-3克以内。过多的钠盐摄入会加重水钠潴留，导致腹水进一步增多。例如，像咸菜、腌肉、咸鱼等含盐量高的食物应尽量避免食用。
二、适量蛋白质摄入
（一）原因及要求
肝脏是合成蛋白质的重要器官，肝腹水患者往往存在蛋白质合成功能障碍，而且腹水的形成也会导致蛋白质丢失。所以需要适量补充蛋白质，以维持机体的营养需求。一般建议每日每公斤体重摄入1-1.5克蛋白质，可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白质食物。但如果患者出现肝性脑病倾向时，则需要限制蛋白质摄入。
三、丰富维生素摄入
（一）原因及要求
维生素对机体的新陈代谢等多种功能有重要作用。肝腹水患者应多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西兰花、苹果、橙子等。维生素C等具有抗氧化等作用，有助于改善肝脏的代谢功能，例如维生素B族参与肝脏的能量代谢等过程。
四、控制水分摄入
（一）原因及要求
如果患者伴有稀释性低钠血症，需要适当控制水分摄入。每日进水量一般控制在1000毫升左右，但这也需要根据患者的具体病情，如血钠水平等进行调整。如果患者尿量较多等情况，可适当调整，但总体要避免水分摄入过多加重腹水。
五、避免刺激性食物
（一）原因及要求
辛辣、油腻等刺激性食物会加重肝脏的负担，不利于病情控制。例如辣椒、油炸食品等应尽量少吃。因为肝脏功能受损的情况下，食用这些刺激性食物可能会进一步影响肝脏的代谢等功能，从而对肝腹水病情产生不利影响。
六、特殊人群注意事项
（一）儿童患者
儿童肝腹水患者在饮食上除了遵循上述一般原则外，要特别注意营养的均衡和适量。由于儿童处于生长发育阶段，蛋白质等营养物质的摄入要在保证不加重病情的前提下满足生长需求，而且要避免食用不适合儿童消化的难以吸收的食物，同时要密切关注儿童的生长发育指标，根据情况调整饮食。
（二）老年患者
老年肝腹水患者胃肠功能相对较弱，在饮食上要更加注重易消化。蛋白质的摄入要选择容易消化吸收的优质蛋白，如鱼肉等。同时，要注意饮食的温度适宜，避免过冷过热的食物刺激胃肠道，而且要密切关注患者的营养状况和腹水变化情况，因为老年人对疾病的耐受能力相对较弱。
（三）有基础疾病的患者
如果患者同时伴有糖尿病等基础疾病，在饮食上需要更加谨慎。例如，在控制蛋白质、钠盐等摄入的同时，要注意糖尿病患者的血糖控制，选择合适的蛋白质和碳水化合物食物，避免食用高糖的水果等，需要在营养师等的指导下制定综合的饮食方案，兼顾肝腹水和基础疾病的控制。
