萎缩性胃炎食疗方法包括南瓜粥、山药莲子粥、清蒸鱼等。

1.南瓜粥
将南瓜去皮切成小块,与大米一起煮成粥。南瓜富含果胶,能保护胃黏膜免受刺激,还具有补中益气、消炎止痛的作用。大米煮成粥后容易消化,适合萎缩性胃炎患者食用。
2.山药莲子粥
山药具有健脾益胃的功效,莲子能养心安神、健脾止泻。将山药、莲子与大米煮粥。先将莲子泡发,山药去皮切块,然后与大米一起熬煮成粥。此粥能调理脾胃,改善萎缩性胃炎引起的消化不良等症状。
3.清蒸鱼
选择富含优质蛋白的鱼类,如鲫鱼、鲈鱼等,清蒸后食用。鱼类蛋白质含量高且易于消化吸收,清蒸的烹饪方式能最大程度保留鱼的营养成分,减少油脂的摄入,对胃黏膜刺激小。



