乳糖不耐受指人体无法完全消化乳糖,导致进食乳制品后出现腹胀、腹泻、腹痛等消化系统症状的现象。

乳糖是乳制品中的主要糖类,需经小肠黏膜分泌的乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖才能被吸收。当乳糖酶分泌不足或活性降低时,未被分解的乳糖进入大肠,被肠道菌群发酵产生气体和短链脂肪酸,刺激肠道蠕动加快,引发渗透性腹泻。这种情况多见于婴幼儿断奶后乳糖酶活性自然下降,或因肠道感染、炎症性肠病等继发损伤,部分人群存在先天性乳糖酶缺乏。亚洲人群乳糖不耐受发生率较高,与基因遗传密切相关,但多数人可耐受少量乳制品,无需完全禁食。
若婴幼儿出现进食乳制品后频繁腹泻、体重增长缓慢,或成人饮用牛奶后短期内出现腹胀排气增多,需及时就医进行乳糖氢呼气试验或粪便酸性测试,明确乳糖酶缺乏程度,避免盲目限制乳制品摄入影响营养摄入。



