支气管炎患者饮食应遵循清淡、易消化、富含营养且保证充足水分摄入的原则。富含维生素的食物如柑橘类、草莓、猕猴桃等含维C，动物肝脏、胡萝卜等含维A；优质蛋白质食物有瘦肉、鱼类等；要多喝水。具体推荐蔬菜类的萝卜、冬瓜，水果类的梨、枇杷，汤类的银耳雪梨汤、百合粥。儿童、老年人、孕妇等特殊人群饮食各有注意事项，儿童避免辛辣油腻等刺激性食物，老年人饮食宜软烂易消化并控盐，孕妇保证营养且避过敏食物。
一、饮食原则
支气管炎患者的饮食应遵循清淡、易消化、富含营养的原则，保证充足的水分摄入，以帮助稀释痰液，促进痰液排出。
（一）富含维生素的食物
维生素C：具有抗氧化作用，能增强机体免疫力。柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃等富含维生素C，例如每100克橙子约含33毫克维生素C，可每日适量食用。
维生素A：有助于维持呼吸道黏膜的完整性。动物肝脏、胡萝卜、菠菜等是维生素A的良好来源，100克胡萝卜中约含胡萝卜素8285微克，胡萝卜素可在体内转化为维生素A。
（二）优质蛋白质食物
瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等富含优质蛋白质，能为机体提供能量。如每100克鸡胸肉约含20克蛋白质，可做成清蒸鸡胸肉等清淡的菜肴食用。
（三）多喝水
每日饮水1500~2000毫升，可选择白开水、淡茶水等，充足的水分摄入能使痰液稀释，便于排出。
二、具体食物推荐
（一）蔬菜类
萝卜：具有清热生津、凉血止血、化痰止咳等功效。可以煮汤喝，如萝卜葱白汤，取白萝卜1个、葱白6根、生姜15克，用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮剩一碗汤，连渣一次服下，能宣肺解表，化痰止咳，适用于风寒咳嗽型支气管炎。
冬瓜：有清热利水、消肿解毒、化痰止渴的作用。可做冬瓜汤，冬瓜250克，煮汤饮用，能清热化痰，对支气管炎痰多者适用。
（二）水果类
梨：具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。可以将梨切块煮水喝，也可搭配川贝母等制成川贝梨汤，川贝母3克，梨1个，将梨去皮，挖去核，填入川贝粉，放入锅中蒸熟食用，有润肺止咳的功效，适用于支气管炎咳嗽者。
枇杷：枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。可食用新鲜枇杷果肉，也能熬制成枇杷膏，但注意购买正规产品。
（三）汤类
银耳雪梨汤：银耳10克（泡发）、雪梨1个，银耳煮至浓稠，加入切块的雪梨继续煮，有滋阴润肺、止咳化痰的作用，适合支气管炎阴虚肺燥型患者。
百合粥：百合30克，粳米100克，先将粳米煮粥，待粥将熟时加入百合，煮熟后食用，有润肺止咳、清心安神的功效，对支气管炎咳嗽、失眠等有一定益处。
三、特殊人群注意事项
（一）儿童
儿童支气管炎患者在饮食上要注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物可能会刺激呼吸道，加重咳嗽症状。同时，要保证营养均衡，根据儿童的年龄和咀嚼能力调整食物的质地，例如幼儿可以将食物做成泥状、糊状等，方便食用和消化。
（二）老年人
老年人消化功能相对较弱，饮食宜软烂易消化。可以适当增加蛋白质的摄入，但要选择容易消化的蛋白质来源，如鱼肉（避免多刺的鱼类）。同时，老年人要注意控制盐的摄入量，过高的盐摄入可能会加重呼吸道黏膜的水肿，不利于病情恢复。
（三）孕妇
孕妇患支气管炎时，饮食要格外注意，不能随意用药，所以通过饮食调理很重要。要保证充足的营养供应，同时避免食用可能引起过敏的食物，因为孕期过敏也可能加重支气管炎的症状。可以多吃一些富含铁、钙等营养素的食物，如牛奶、豆制品等，以增强身体抵抗力，但要注意饮食的多样化。
