不同人群患2型糖尿病时，在主食类可选择全谷物、杂豆类及薯类并注意食用方式和量；蔬菜类绿叶蔬菜和非绿叶蔬菜都可食用且对不同情况的2型糖尿病患者有益；蛋白质类鱼类、豆类及豆制品、低脂乳制品适合不同2型糖尿病患者食用且需注意相关人群的特殊要求；水果类低糖水果可适量吃，需控制量的水果要适量食用并注意相关人群的情况。
一、主食类
1.全谷物及杂豆类：如燕麦、糙米、红豆、绿豆等。全谷物含有丰富的膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。研究表明，食用全谷物食品能降低2型糖尿病患者的糖化血红蛋白水平。以燕麦为例，每100克燕麦中膳食纤维含量约为10.6克，长期适量食用可改善血糖控制。对于儿童2型糖尿病患者，可将燕麦煮成粥，煮得软烂些便于食用；孕妇2型糖尿病患者则需注意控制量，保证营养均衡的同时避免血糖波动过大。
2.薯类：红薯、紫薯等也是不错的选择。薯类富含碳水化合物，同时含有一定量的膳食纤维。但要注意替代部分精细主食，比如用等量的红薯替代白米饭，每100克红薯碳水化合物含量约27.7克，其膳食纤维含量约1.6克，能增加饱腹感且对血糖影响相对缓慢。老年人2型糖尿病患者食用薯类时要注意烹饪方式，避免油炸，以蒸煮为主，防止摄入过多油脂影响健康。
二、蔬菜类
1.绿叶蔬菜：菠菜、芹菜、生菜等。绿叶蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低。例如，每100克菠菜含维生素C约32毫克、膳食纤维约2.2克，膳食纤维可延缓食物消化吸收，帮助控制血糖。对于儿童2型糖尿病患者，可将菠菜做成蔬菜泥搭配主食；患有糖尿病合并高血压的老年患者，多吃绿叶蔬菜有助于控制血压和血糖，因为其低钠高钾的特点对这类患者有益。
2.非绿叶蔬菜：西兰花、胡萝卜等。西兰花每100克含维生素C约51.6毫克，胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜碳水化合物含量约8.8克，膳食纤维约2.8克。它们都能为人体提供多种营养，且对血糖影响较小。妊娠期2型糖尿病患者可适当多吃西兰花和胡萝卜，补充维生素等营养物质，同时不影响血糖稳定。
三、蛋白质类
1.鱼类：三文鱼、鳕鱼等富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。三文鱼中富含Ω-3脂肪酸，有助于改善胰岛素敏感性。研究显示，每周食用两次三文鱼的2型糖尿病患者，胰岛素抵抗状况有所改善。对于儿童2型糖尿病患者，鳕鱼肉质细嫩，易于消化，可清蒸后给孩子食用；肥胖型2型糖尿病患者选择鱼类作为蛋白质来源，既能补充营养又可减少脂肪摄入。
2.豆类及豆制品：黄豆、豆腐等。黄豆是优质植物蛋白来源，每100克黄豆含蛋白质约36.3克，豆腐也是很好的蛋白质补充食物，每100克豆腐含蛋白质约8.1克。豆类及豆制品中的膳食纤维还能延缓血糖上升速度。糖尿病合并肾病的患者需根据肾功能情况适量食用豆制品，因为过多蛋白质摄入可能加重肾脏负担；更年期2型糖尿病女性患者食用豆制品可补充植物雌激素，缓解更年期症状。
3.低脂乳制品：牛奶、酸奶等。低脂牛奶每100克含蛋白质约3克，富含钙等矿物质。无糖酸奶也是不错的选择，如每100克无糖酸奶含蛋白质约2.7克，且含有益生菌，有助于调节肠道菌群。儿童2型糖尿病患者可选择低脂牛奶补充钙质促进骨骼发育；老年2型糖尿病患者喝酸奶要注意选择无糖或低糖产品，避免血糖升高。
四、水果类
1.低糖水果：如蓝莓、草莓、柚子等。蓝莓每100克碳水化合物含量约10.3克，富含花青素等抗氧化物质，研究表明适量食用蓝莓可改善胰岛素抵抗。草莓每100克碳水化合物约7.1克，柚子每100克碳水化合物约9.5克，它们升糖指数相对较低。妊娠期2型糖尿病患者可在两餐之间少量食用低糖水果，监测血糖变化；患有糖尿病视网膜病变的老年患者，食用低糖水果可在补充营养的同时降低对眼部血管的不良影响风险。
2.需控制量的水果：苹果、梨等。苹果每100克碳水化合物约13.5克，梨每100克碳水化合物约13.3克，虽然升糖指数不是很高，但也需要适量食用，一般每次可吃小半个，且要相应减少主食摄入量。对于肥胖的2型糖尿病患者，要严格控制这类水果的食用量，防止热量摄入过多；儿童2型糖尿病患者吃这类水果时，家长要帮助控制量，避免一次性吃太多导致血糖波动。
