腮腺炎症状为腮腺区肿胀与疼痛、发热与全身症状、唾液腺分泌异常等。
1.腮腺区肿胀与疼痛
腮腺炎患者最常见的症状为单侧或双侧腮腺区域肿胀，通常以耳垂为中心向周围扩散，触诊时可发现皮肤紧绷、局部温度升高，按压时疼痛明显。肿胀一般在发病后24小时内达到高峰，持续3~5天逐渐消退。
2.发热与全身症状
约70%~80%的患者会出现中低度发热（37.5℃~38.5℃），部分患者体温可超过39℃。发热通常在腮腺肿胀前1~2天出现，持续3~5天。伴随症状包括头痛、乏力、食欲减退、肌肉酸痛等，儿童患者可能表现为嗜睡或烦躁不安。
3.唾液腺分泌异常
腮腺炎病毒会干扰唾液腺的正常功能，导致患者唾液分泌减少，出现口干、吞咽困难或进食时疼痛加剧。部分患者可观察到唾液黏稠度增加，甚至出现唾液腺导管口红肿。
