2型糖尿病人的饮食要求包括控制总热量、合理搭配营养素、选择合适膳食纤维、控制盐和糖摄入、规律饮食等。
1.控制总热量
根据年龄、性别、体重、身体活动情况等因素确定每天所需总热量，一般比正常人少一些，以控制体重和血糖水平。
2.合理搭配营养素
碳水化合物选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、豆类等，减少简单碳水化合物摄入；蛋白质摄入量占总热量15%-20%，根据体重、身体状况和运动量调整；脂肪摄入量控制在总热量20%-30%以下，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入，增加不饱和脂肪酸摄入。
3.选择合适膳食纤维
多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，降低血糖和血脂水平，增加饱腹感。
4.控制盐和糖摄入
盐摄入量控制在每天6克以下，避免高盐饮食导致血压升高；避免饮酒，防止血糖升高。
5.规律饮食
定时定量进食，避免暴饮暴食或过度节食，帮助控制血糖水平，减少血糖波动。
