慢性阑尾炎患者饮食需注意，宜吃清淡易消化主食如米粥、面条，富含维生素的蔬菜水果如苹果、香蕉、菠菜；不宜吃辛辣刺激性、油腻食物如辣椒、油炸食品、肥肉；儿童患者饮食要把控，注意食物切碎等防噎且营养均衡，老年患者要遵循易消化、规律少量多餐，有基础病者需考虑相关病情调整饮食。
一、宜吃的食物种类及原因
（一）清淡易消化的主食
1.米粥：小米粥、大米粥等都是不错的选择。米粥易于消化吸收，能为身体提供能量，且不会给胃肠道带来过重负担。例如，小米粥富含维生素B族等营养成分，有助于维持胃肠道正常功能。对于慢性阑尾炎患者，在发作缓解期或日常调养时，可经常食用。
2.面条：软面条比较适宜。面条经过煮制后变得软烂，容易被胃肠道消化。可以选择清汤面，避免添加过多油腻的佐料。比如蔬菜清汤面，其中的蔬菜能提供一定的维生素和膳食纤维，有助于肠道蠕动。
（二）富含维生素的蔬菜水果
1.苹果：苹果含有丰富的果胶等成分。果胶具有收敛作用，同时能促进肠道蠕动。慢性阑尾炎患者可以吃一些熟透的苹果，每天可食用1-2个。但要注意避免食用刚从冰箱取出的过凉的苹果，以免刺激胃肠道。
2.香蕉：香蕉富含钾元素等，且具有润肠通便的作用。对于因阑尾炎可能存在肠道功能紊乱的患者，适当吃香蕉有助于保持大便通畅。一般每天可吃1-2根香蕉，但如果患者同时伴有腹泻等情况，则要谨慎食用。
3.菠菜：菠菜富含维生素C、维生素E和膳食纤维等。维生素有助于增强机体免疫力，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。可以将菠菜做成清炒菠菜等清淡的菜肴，烹饪时尽量少放油。
二、不宜吃的食物类型
（一）辛辣刺激性食物
1.辣椒：辣椒中的辣椒素会刺激胃肠道黏膜，可能导致胃肠道蠕动加快，甚至引起肠道痉挛，从而诱发或加重阑尾炎患者的腹痛等症状。所以像辣椒、花椒、芥末等辛辣调料制作的食物都应避免食用。
（二）油腻食物
1.油炸食品：炸鸡、油条等油炸食物含有大量油脂，不易消化。食用后会加重胃肠道的消化负担，可能影响阑尾的血液循环等，不利于慢性阑尾炎的病情控制。例如，油炸食品中的油脂在胃肠道消化时需要更多的胆汁等参与，会增加胃肠道的工作压力。
2.肥肉：肥肉属于高脂肪食物，慢性阑尾炎患者食用后，难以消化的高脂肪食物会在肠道内停留时间较长，影响肠道正常功能，可能引发不适症状。
三、特殊人群注意事项
（一）儿童慢性阑尾炎患者
儿童正处于生长发育阶段，在饮食上更要严格把控。儿童应避免食用上述不宜的食物，主食尽量选择容易消化的米粥、软面条等，蔬菜水果的选择要注意洗净、切碎，方便儿童咀嚼和消化。例如，给儿童吃苹果时要切成小块，香蕉要剥好切成小段，以防止儿童被噎到等情况发生。同时，儿童的饮食要保证营养均衡，可适当增加富含蛋白质的食物摄入，如鸡蛋羹等，但要注意烹饪方式清淡。
（二）老年慢性阑尾炎患者
老年人胃肠功能相对较弱，在饮食上更要遵循易消化的原则。主食可以选择更软烂的米粥，蔬菜水果的选择要避免过硬、不易咀嚼的。比如可以将菠菜煮得更软烂一些，苹果可以切成更小的丁状。老年慢性阑尾炎患者还要注意饮食规律，少量多餐，避免一次进食过多加重胃肠道负担。同时，要关注老年人是否有其他基础疾病，如糖尿病等，如果有糖尿病，在选择主食和水果时要考虑血糖情况，例如米粥要控制摄入量，香蕉等含糖量较高的水果要根据血糖水平适量食用。
