生姜性温具发散风寒、温肺止咳之功，含成分可刺激消化道促消化液分泌、刺激呼吸道黏膜使痰液稀释，一般人群可食，风寒咳嗽成人可饮生姜红糖水，儿童需遵医适量；葱白有发汗解表助疗风寒咳嗽之效，成人可切段煮水加红糖调味，儿童可切碎煮粥但要注意安全适宜；紫苏叶具解表散寒、行气和胃功效对风寒咳嗽疗效好，成人可冲泡代茶饮，儿童需遵医并注意剂量搭配食材安全；苦杏仁有降气止咳平喘作用，苦杏仁有毒需专业医生指导使用，甜杏仁可做粥等，儿童应避免自行食用杏仁尤其是苦杏仁需遵医；橘皮有理气健脾、燥湿化痰功效对风寒咳嗽痰多有改善作用，成人可泡茶饮，儿童可煮粥但用量不宜多需据情况调整。
一、生姜
功效及原理：生姜性温，具有发散风寒、温肺止咳的作用。从科学角度看，生姜中含有的某些成分能够刺激消化道，促进消化液分泌，同时对呼吸道黏膜有温和的刺激作用，可使痰液稀释，便于咳出。例如，有研究表明，饮用生姜红糖水对于因外感风寒引起的咳嗽有一定的缓解作用。
适用人群及方式：一般人群均可食用。对于风寒咳嗽的成年人，可将生姜切片，加入红糖煮水饮用，每天1-2次。但对于儿童，需根据年龄适量调整，由于儿童胃肠功能相对较弱，生姜水的浓度不宜过高，且应在医生或家长的指导下饮用。
二、葱白
功效及原理：葱白有发汗解表的功效，对于风寒咳嗽有一定的辅助治疗作用。葱白中的有效成分能够促进人体发汗，使风寒之邪从汗液排出，从而缓解咳嗽症状。例如，葱白煮水饮用，可发挥其疏散风寒的作用。
适用人群及方式：成年人可将葱白切段后煮水，每次取3-5段葱白，加水煮沸后饮用，可根据口味适量加入少许红糖调味。儿童食用葱白时需注意，由于儿童咀嚼和消化能力的特点，可将葱白切碎后煮粥食用，但要注意食材的安全性和适宜性，避免引起儿童消化不良等问题。
三、紫苏叶
功效及原理：紫苏叶具有解表散寒、行气和胃的功效，对于风寒咳嗽有较好的疗效。紫苏叶中的挥发油等成分能够发挥解表作用，缓解风寒感冒引起的咳嗽。研究发现，紫苏叶提取液对呼吸道炎症有一定的抑制作用，可减轻咳嗽症状。
适用人群及方式：成年人可取紫苏叶5-10克，开水冲泡后代茶饮，每天1-2次。儿童使用紫苏叶时要特别注意剂量，因为儿童对药物成分的代谢能力与成人不同，一般建议在医生的指导下，将紫苏叶与其他适合儿童的食材搭配使用，如煮粥时加入少量紫苏叶，但要确保食材的安全性和合适的用量，以避免对儿童身体造成不良影响。
四、杏仁
功效及原理：苦杏仁具有降气止咳平喘的作用，对于风寒咳嗽伴有气喘等症状有一定的缓解作用。苦杏仁中含有苦杏仁苷等成分，在体内分解后能够产生微量的氢氰酸，对呼吸中枢有抑制作用，从而达到止咳平喘的效果，但需注意苦杏仁有毒性，应适量食用。甜杏仁相对苦杏仁毒性较低，也有一定的润肺止咳作用。
适用人群及方式：成年人若使用苦杏仁需谨慎，一般可在专业医生的指导下使用。甜杏仁可用于制作粥等食物，如甜杏仁粥。对于儿童，由于其肝脏解毒功能尚未完全发育成熟，应避免自行食用杏仁，尤其是苦杏仁，如需使用应在医生的严格指导下进行，以防止中毒等不良情况发生。
五、橘皮
功效及原理：橘皮（陈皮）具有理气健脾、燥湿化痰的功效，对于风寒咳嗽伴有痰多的情况有一定的改善作用。橘皮中的挥发油等成分能够刺激呼吸道黏膜，使痰液易于排出，同时其理气的作用有助于调节人体的气机，缓解因风寒引起的咳嗽不适。
适用人群及方式：成年人可将橘皮晒干后泡茶饮用，每次3-5克。儿童使用橘皮时，可将橘皮与大米等一起煮粥，如橘皮粥，但要注意橘皮的用量不宜过多，以免引起儿童胃肠道不适等问题，且需根据儿童的年龄和消化情况进行调整。
