腮腺炎患者可选择富含维生素的柑橘类水果、猕猴桃、菠菜，清淡易消化的小米粥、藕粉、鸡蛋羹，以及具有清热解毒作用的绿豆、苦瓜、蒲公英等食物来辅助康复，不同食物有其各自营养及作用，食用时需根据自身情况注意用量、烹饪方式等。
一、富含维生素的食物
1.具体食物及作用
柑橘类水果：如橙子、柚子等。柑橘类水果富含维生素C，维生素C具有抗氧化作用，有助于增强机体的抵抗力。研究表明，充足的维生素C摄入可以促进机体的免疫功能，对于腮腺炎患者来说，有助于身体对抗炎症。例如，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，适量食用可以为身体补充所需的维生素C。
猕猴桃：猕猴桃也是维生素C的良好来源，其维生素C含量比橙子还高。每100克猕猴桃中维生素C含量可达62毫克左右。维生素C能够参与体内抗体的形成等免疫相关过程，对腮腺炎患者的康复有一定帮助。不同年龄段的患者都可以适量食用猕猴桃，但对于幼儿，要注意切成小块，避免噎呛。
菠菜：菠菜富含多种维生素，包括维生素A、维生素C等。维生素A对黏膜组织有保护作用，腮腺炎可能会引起口腔等部位的黏膜不适，维生素A有助于维护黏膜的健康。每100克菠菜中维生素A含量约为2922国际单位，维生素C含量约为32毫克。不同年龄的患者都可食用菠菜，但幼儿食用时需注意烹饪方式，如做成菠菜泥等，便于消化吸收。
二、清淡易消化的流质或半流质食物
1.具体食物及作用
小米粥：小米粥容易消化，适合腮腺炎患者食用。小米富含碳水化合物，能为身体提供能量。其质地柔软，不会对胃肠道造成过多负担。对于儿童患者来说，小米粥是很好的选择，因为儿童在患病期间胃肠功能可能会减弱，小米粥易于消化吸收。每100克小米中碳水化合物含量约为75.1克，还含有一定量的蛋白质等营养成分。
藕粉：藕粉也是清淡易消化的食物。藕粉主要成分是淀粉，能快速为身体补充能量。对于腮腺炎患者，尤其是食欲不佳的患者，藕粉可以在不加重胃肠负担的情况下提供能量。不同年龄的患者都可食用藕粉，如儿童可以用温水冲调后少量多次饮用，成人也可根据自身情况适量食用。
鸡蛋羹：鸡蛋羹属于半流质食物，富含蛋白质。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养物质。对于腮腺炎患者，适量摄入蛋白质有助于身体的恢复。鸡蛋羹制作简单，容易消化。儿童患者食用时要注意鸡蛋的用量，根据年龄适量添加，一般1-3岁儿童每次可食用小半个鸡蛋制作的鸡蛋羹。成人则可以根据自身食量调整鸡蛋的用量，一般每次1-2个鸡蛋制作的鸡蛋羹较为合适。
三、具有清热解毒作用的食物
1.具体食物及作用
绿豆：绿豆具有清热解毒的功效。绿豆汤是传统的清热解毒饮品，对于腮腺炎这种有炎症表现的疾病有一定的辅助缓解作用。绿豆中含有蛋白质、维生素B族等营养成分。每100克绿豆中蛋白质含量约为21.6克。腮腺炎患者可以煮绿豆汤饮用，但要注意煮烂，便于消化吸收。不同年龄的患者都可饮用绿豆汤，但幼儿饮用时要注意温度，避免烫伤，且绿豆汤不宜过浓，以免引起胃肠不适。
苦瓜：苦瓜有清热解毒的作用。苦瓜中含有苦瓜素等成分，具有一定的抗炎功效。每100克苦瓜中维生素C含量约为56毫克。腮腺炎患者可以适量食用苦瓜，可清炒或凉拌。但对于一些胃肠功能较弱的患者，如老年患者或本身有胃肠疾病的患者，要注意食用量，避免过多食用引起胃肠不适。儿童患者食用苦瓜时要注意烹饪方式，如做成苦瓜泥等，降低苦味，提高可接受度。
蒲公英：蒲公英是一种常见的具有清热解毒作用的植物。可以将蒲公英煮汤饮用，对于腮腺炎有一定的辅助治疗作用。蒲公英含有蒲公英醇、胆碱等成分，具有抗菌消炎等作用。但需要注意的是，蒲公英的食用要适量，且对于一些特殊人群，如孕妇等要谨慎食用，因为蒲公英可能会对孕妇产生一定影响。不同年龄的患者在食用蒲公英相关制品时要根据自身情况谨慎选择。
