富含钾、钙、镁、膳食纤维的食物对辅助降压等有作用,如香蕉等富钾食物助维持钾钠平衡辅助降压,牛奶等富钙食物助降低血压,坚果等富镁食物可调节血管紧张度助降压,燕麦等富膳食纤维食物可减少肠道对胆固醇吸收助控压,不同人群食用各有注意事项。
一、富含钾的食物
(一)香蕉
香蕉是常见的富含钾的水果,每100克香蕉中约含钾256毫克。钾有助于促进钠的排出,从而起到辅助降压的作用。对于不同年龄、性别的人群,日常适量食用香蕉都有一定益处。例如,成年人可每天吃1-2根香蕉;儿童如果没有香蕉过敏等情况,也可在家长监护下适当食用,但要注意避免过量导致胃肠不适。有高血压病史的人群,在遵循医生治疗方案的基础上,食用香蕉有助于维持体内钾钠平衡,辅助控制血压。
(二)菠菜
菠菜也是钾的良好来源,每100克菠菜含钾约311毫克。对于女性来说,日常食用菠菜可以补充钾元素;男性同样适用。在生活方式方面,经常运动的人由于汗液丢失钾较多,适当多吃菠菜能及时补充钾;而有肾脏疾病等病史的人群,食用菠菜前需咨询医生,因为肾脏疾病患者可能需要限制钾的摄入。
二、富含钙的食物
(一)牛奶
牛奶是钙的优质来源,每100毫升牛奶约含钙104毫克。钙可以影响血管的收缩和舒张功能,有助于降低血压。不同年龄段的人群都需要钙来维持骨骼等正常功能,同时辅助降压。儿童正处于骨骼发育阶段,每天饮用300-500毫升牛奶比较合适;成年人每天喝300-500毫升牛奶;老年人每天可喝400-600毫升牛奶。有高血压病史的老年人,喝牛奶时要注意选择低脂或脱脂牛奶,避免摄入过多脂肪加重心血管负担。
(二)豆制品
像豆腐等豆制品,每100克北豆腐约含钙138毫克。对于女性而言,豆制品是很好的钙补充来源;男性也可适量食用。在生活方式上,长期久坐的人食用豆制品有助于维持身体正常的钙代谢,辅助降压;有痛风病史的人群,由于豆制品中嘌呤含量相对较高,食用时需谨慎,应咨询医生后再决定摄入量。
三、富含镁的食物
(一)坚果
例如杏仁,每100克杏仁含镁约270毫克。镁可以调节血管紧张度,帮助降低血压。不同年龄的人群食用坚果需注意适量,儿童要避免整颗坚果导致窒息,可选择研磨后的杏仁酱等形式;成年人每天吃10-15颗杏仁比较合适;老年人食用时要细嚼慢咽。有高脂血症病史的人群,坚果中的脂肪含量较高,应控制摄入量,每天不超过一小把。
(二)黑巧克力
黑巧克力中也含有一定量的镁,一般70%以上可可含量的黑巧克力每100克含镁约115毫克。但要注意选择纯黑巧克力,避免添加过多糖分的巧克力。对于喜欢吃巧克力的人群,每天食用黑巧克力不宜超过10克。有糖尿病病史的人群,黑巧克力中的糖分可能会影响血糖,需谨慎食用,最好在医生或营养师的指导下食用。
四、富含膳食纤维的食物
(一)燕麦
燕麦是高膳食纤维食物,每100克燕麦含膳食纤维10.6克。膳食纤维可以减少肠道对胆固醇的吸收,间接有助于血压的控制。不同年龄的人都可食用燕麦,儿童食用燕麦时要注意煮得软烂些;成年人可将燕麦作为早餐的一部分,每天吃50-100克;老年人食用燕麦要注意搭配其他食物,保证营养均衡。有胃肠道疾病病史的老年人,食用燕麦时要避免一次性吃太多,以免引起消化不良。
(二)芹菜
芹菜中富含膳食纤维,同时还含有芹菜素等成分。每100克芹菜含膳食纤维1.4克。无论是男性还是女性,日常食用芹菜都有一定的降压辅助作用。例如,可以将芹菜凉拌、清炒等。对于有高血压家族史的人群,从年轻时就开始经常食用芹菜等富含膳食纤维的食物,有助于预防高血压的发生;而正在服用降压药物的人群,食用芹菜时要注意监测血压,因为可能会有协同降压作用。