胰头癌是指发生在胰腺头部的恶性肿瘤，通常会引起黄疸和腹痛等症状。
胰腺位于胃和小肠之间，分为胰头、胰体和胰尾。胰头癌是胰腺癌常见的一种类型，通常发生在胰腺的头部。由于胰头与胆管、十二指肠等重要结构紧密相连，胰头癌容易通过压迫或侵袭这些邻近组织导致黄疸（皮肤和眼睛发黄）、腹痛、消化不良等症状。此类癌症早期症状常不明显，且发展较为迅速，因此大多数患者在确诊时已经处于较晚阶段，治疗难度较大。
胰头癌的治疗主要依赖于肿瘤的大小、位置及是否有远处转移。对于早期发现且没有远处转移的患者，手术切除是主要的治疗手段，但由于胰头癌常被诊断时已经扩散或无法完全切除，因此化疗、放疗等辅助治疗方法常与手术结合使用。即使在治疗后，胰头癌的复发风险较高，患者需要长期随访。
