通过摄入富含维生素（如维生素A、C）、铁元素、花青素、Omega-3脂肪酸等的食物可改善黑眼圈，不同食物有不同来源及作用，且食物改善黑眼圈是长期过程，严重或持续不缓解的黑眼圈需就医排查其他健康问题并处理。
一、富含维生素的食物
（一）维生素A丰富的食物
1.来源及作用：动物肝脏（如猪肝等）、胡萝卜等是维生素A的良好来源。维生素A对维持上皮组织的正常功能有重要作用，眼部的上皮组织健康与黑眼圈的改善相关。研究表明，缺乏维生素A可能会影响眼部细胞的正常代谢，适当补充维生素A有助于维护眼部组织的健康状态。例如，胡萝卜中的β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，经常食用胡萝卜等富含维生素A的食物，从长远来看可能对改善眼部状况有一定帮助，对于不同年龄、性别、生活方式的人群，都可以通过合理摄入这类食物来获取维生素A。
（二）维生素C丰富的食物
1.来源及作用：柑橘类水果（如橙子、柠檬等）、草莓、猕猴桃等富含维生素C。维生素C是一种抗氧化剂，能够帮助抵御自由基对眼部细胞的损伤。自由基会导致眼部组织的氧化应激反应，可能加重黑眼圈的形成。有研究显示，充足的维生素C摄入可以促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白对于维持眼部皮肤的弹性等有重要意义。不同年龄的人群都可以通过食用这些水果来补充维生素C，比如儿童可以适当吃些草莓等作为零食来补充营养，成年人根据自身饮食喜好选择合适的柑橘类水果等。
二、富含铁元素的食物
（一）来源及作用
1.常见食物：瘦肉（如牛肉、猪肉等）、动物血（如猪血、鸭血等）、豆类（如红豆、黑豆等）等富含铁元素。铁是合成血红蛋白的重要原料，而血红蛋白负责运输氧气。如果铁元素摄入不足，可能会导致贫血，进而影响眼部的血液供应，可能表现为黑眼圈。对于有贫血风险或者已经存在轻度贫血相关黑眼圈的人群，合理摄入富含铁的食物很重要。例如，女性由于生理周期等原因可能相对更容易缺铁，适当多吃些瘦肉、动物血等补充铁元素，有助于改善因缺铁性贫血可能导致的黑眼圈情况。不同生活方式的人群，如素食者可以通过多吃豆类等植物性铁源来补充铁元素。
三、富含花青素的食物
（一）来源及作用
1.常见食物：蓝莓、紫甘蓝等富含花青素。花青素具有很强的抗氧化作用，能够改善血液循环，对于眼部的微血管循环有一定的改善作用。研究发现，花青素可以促进眼部血管的健康，减少血管的通透性等，从而可能有助于减轻黑眼圈。不同年龄的人群都可以食用蓝莓等富含花青素的食物，儿童可以适量吃蓝莓作为健康零食，成年人可以将紫甘蓝加入日常饮食中，如做成凉拌紫甘蓝等，长期坚持可能对改善黑眼圈有一定帮助。
四、其他食物
（一）富含Omega-3脂肪酸的食物
1.来源及作用：深海鱼类（如三文鱼、金枪鱼等）富含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸有助于维持眼部视网膜等组织的健康，对眼部的整体健康有积极影响。有研究表明，充足的Omega-3脂肪酸摄入可以减少眼部炎症等情况，对于改善眼部状态可能间接帮助减轻黑眼圈。不同生活方式的人群，如经常用眼的办公族等，可以适当增加深海鱼类的摄入，但要注意选择新鲜、安全的鱼类产品。对于孕妇等特殊人群，在摄入深海鱼类时要注意选择汞含量低的品种，以保障自身和胎儿健康。
需要注意的是，食物对黑眼圈的改善作用往往是一个长期的过程，而且对于不同原因引起的黑眼圈，食物改善的效果可能有所差异。如果黑眼圈问题较为严重或者持续不缓解，建议及时就医，排查是否存在其他健康问题，如肝脏疾病、内分泌失调等，并在医生的指导下进行相应的处理。
