地中海贫血的饮食原则包括蛋白质摄入、维生素摄入等。
1.蛋白质摄入
地中海贫血患者应保证充足的蛋白质摄入,蛋白质是身体重要组成部分,有助于维持身体正常功能。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。
2.维生素摄入
多种维生素对身体有益,尤其是维生素C、维生素B族等。维生素C能促进铁的吸收,如新鲜的蔬菜水果富含维生素C,橙子每100克含维生素C约33毫克,猕猴桃每100克含维生素C可达62毫克,患者可适当多吃这类水果。
此外,地中海贫血患者免疫力可能相对较低,注意饮食卫生可防止肠道感染,因为肠道感染可能会加重贫血等症状。要确保食物新鲜、清洁,不吃变质食物,生熟食物分开处理,避免交叉污染。



