肾功能不全要在饮食上要注意的事项包括控制蛋白质摄入、限制钠钾磷摄入、控制水分摄入、保证热量与营养均衡等。
1.控制蛋白质摄入
肾功能不全患者需限制蛋白质摄入，避免过量蛋白质加重肾脏代谢负担，同时保证优质蛋白摄入。优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，根据肾功能损伤程度调整摄入量，轻度不全者可适量增加，重度不全者需严格控制，必要时在医生指导下制定个性化蛋白摄入方案。
2.限制钠钾磷摄入
高钠会导致水钠潴留，加重水肿和高血压，需减少食盐、咸菜、加工食品等摄入；高钾可能引发心律失常，避免香蕉、橙子、土豆等高钾食物；高磷会导致钙磷代谢紊乱，引发骨质疏松，限制动物内脏、坚果、奶制品等高磷食物。具体限制量需结合血钠、血钾、血磷检测结果调整。
3.控制水分摄入
肾功能不全患者肾脏排水能力下降，过量饮水会导致水肿、心力衰竭，需严格控制水分摄入。每天饮水量=前一天尿量+500毫升，避免饮用浓茶、咖啡和碳酸饮料。如果出现水肿、高血压等症状，需进一步减少饮水量，同时观察尿量和体重变化，及时调整。
4.保证热量与营养均衡
在限制各类营养素的同时，需保证足够热量摄入，避免营养不良。选择米饭、面条、馒头等优质碳水化合物，提供能量，减少蛋白质分解。适量摄入富含维生素的蔬菜和水果，补充维生素和膳食纤维，增强体质。饮食以清淡、易消化为主，避免辛辣、油腻食物，规律进餐，避免暴饮暴食。
