蔬菜水果类食疗中苹果含类黄酮可降冠心病风险助改善心肌缺血，芹菜的芹菜素能降血压血脂减轻心脏负担，洋葱的前列腺素A可扩张血管改善心肌供血；谷物豆类食疗里燕麦的β-葡聚糖能降胆固醇，黑豆的不饱和脂肪酸等对血管有保护作用；饮品食疗中绿茶的茶多酚可保护血管内皮细胞，山楂茶能增加冠脉血流量改善心肌供血，心肌缺血患者食疗时还需定期监测相关指标，合并其他严重基础疾病者要注意饮食搭配，孕妇食疗需谨慎要遵医嘱。
一、蔬菜水果类食疗
（一）苹果
苹果富含类黄酮等成分，研究表明类黄酮可降低冠心病风险。每天吃1-2个苹果，其中的有效成分有助于改善血管内皮功能，对心肌缺血有一定的辅助改善作用。对于不同年龄人群，如老年人血管弹性下降，苹果的这种作用更具意义；儿童适量食用也能从其营养成分中受益，但要注意避免误吞果核。
（二）芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维、芹菜素等。芹菜素具有抗氧化、抗炎的作用，能够帮助降低血压、血脂，从而减轻心脏负担。高血压合并心肌缺血的患者适合多吃芹菜，女性在更年期后由于激素变化等因素，血压血脂易波动，芹菜对这类人群心肌缺血的改善有帮助；而儿童一般不建议过多食用芹菜茎，可适量饮用芹菜汁。
（三）洋葱
洋葱中的前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏稠度的功效。适量食用洋葱可以帮助改善心肌的血液供应。对于有高脂血症倾向的人群，洋葱的这种作用尤为重要，不同生活方式的人群，如久坐办公室的人群，易血脂升高，洋葱可作为饮食中改善心肌缺血的选择；儿童一般不建议过早大量食用洋葱，可能会有胃肠道刺激等情况。
二、谷物豆类食疗
（一）燕麦
燕麦富含β-葡聚糖，能降低胆固醇水平。研究显示，每天摄入3克以上的β-葡聚糖可使血胆固醇显著降低。对于有高胆固醇血症的心肌缺血患者，燕麦是很好的谷物选择，老年人由于代谢功能下降，更易受高胆固醇影响，燕麦对其心肌缺血的改善有帮助；儿童在生长发育阶段，饮食中可适当添加燕麦，但要注意烹饪方式，避免过于粗糙难以消化。
（二）黑豆
黑豆含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆异黄酮等。不饱和脂肪酸有助于降低血脂，大豆异黄酮具有类似雌激素的作用，对血管有保护作用。更年期女性心肌缺血患者可通过食用黑豆来辅助改善，因为更年期女性激素变化可能影响心血管健康；儿童可在适当年龄后，如青少年时期，适量食用黑豆补充营养，但要注意烹饪熟透。
三、饮品食疗
（一）绿茶
绿茶中含有茶多酚等抗氧化物质，茶多酚能够抗氧化、抗炎，有助于保护血管内皮细胞，改善血管功能。心肌缺血患者可适量饮用绿茶，但要注意避免过浓，以免刺激胃肠道。不同年龄人群，老年人喝绿茶要注意不要在睡前，以免影响睡眠，进而间接影响心脏；儿童一般不建议饮用绿茶，因为其中的咖啡因等成分可能对儿童神经系统等有一定影响。
（二）山楂茶
山楂具有消食化积、活血化瘀的作用。山楂中的黄酮类物质等能够增加冠脉血流量，改善心肌供血。心肌缺血伴有消化不良的患者适合饮用山楂茶，女性在经期如果有心肌缺血且消化不良情况，山楂茶可适当饮用，但要注意量；儿童一般不建议自行饮用山楂茶，因为儿童消化功能与成人不同，过多饮用可能引起胃肠道不适。
四、注意事项
心肌缺血患者在进行食疗的同时，还需要注意定期监测血压、血脂、血糖等指标。对于合并有其他严重基础疾病的人群，如糖尿病合并心肌缺血患者，在食疗时要更加注重饮食的糖分控制，遵循糖尿病饮食原则来搭配食物；孕妇如果出现心肌缺血相关情况，食疗需要更加谨慎，要在医生指导下进行，因为孕妇的营养需求和身体状况特殊，不能随意选择食物，以免影响自身和胎儿健康。
