高糖食品、高脂高胆固醇食物、加工肉类与腌制食品等食物可能对眼睛健康造成较大伤害。

1.高糖食品
过量摄入糖分会导致血糖波动,引发晶状体渗透压改变,加速白内障形成;长期高糖饮食还可能诱发糖尿病,增加糖尿病视网膜病变风险,导致视力下降甚至失明。
2.高脂高胆固醇食物
油炸食品、动物内脏等富含饱和脂肪的食物,可能促进眼底血管硬化,影响视网膜血液供应,增加黄斑变性等年龄相关性眼病的发生概率。
3.加工肉类与腌制食品
火腿、腊肠等含亚硝酸盐的加工食品,以及高盐腌制菜,可能通过氧化应激损伤视网膜细胞,同时盐分过量会引发血压升高,间接损害眼底血管。



