白细胞偏低时可通过饮食调整来改善，可增加富含优质蛋白质的食物如瘦肉鱼类豆类及其制品、富含维生素的食物如猕猴桃橙子菠菜西兰花、富含微量元素的食物如牡蛎瘦肉海参巴西坚果等的摄入，还可食用香菇红枣等，同时要均衡饮食，若白细胞偏低严重需及时就医明确原因并进一步治疗。
一、富含优质蛋白质的食物
蛋白质是身体免疫系统等正常运作的重要物质基础，当白细胞偏低时，可适当增加富含优质蛋白质的食物摄入。例如瘦肉，每100克猪瘦肉中约含有20克左右的蛋白质，瘦肉中的蛋白质属于优质蛋白，易于被人体吸收利用；鱼类也是不错的选择，像鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克，鱼肉富含多种人体必需氨基酸，对提升机体抵抗力有帮助；豆类及其制品，如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克，豆浆、豆腐等豆制品也富含优质蛋白，适合不同人群食用。不同年龄人群对蛋白质的需求有所差异，一般成年人每天摄入蛋白质70-100克左右较为合适，儿童青少年处于生长发育阶段，蛋白质摄入量相对更高，需根据具体年龄和身体状况调整。
二、富含维生素的食物
维生素对于维持身体正常的生理功能至关重要，其中维生素C、维生素B族等对白细胞的生成和功能维持有一定益处。维生素C含量丰富的食物有猕猴桃，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，橙子每100克含维生素C约33毫克，这些水果可以直接食用，也可榨汁饮用；绿色蔬菜中也富含维生素，例如菠菜，每100克菠菜含维生素C约28毫克，还有西兰花等，都是维生素的良好来源。对于患有基础疾病如糖尿病的人群，在选择富含维生素的水果时要注意水果的糖分含量，需选择低糖水果并控制摄入量；对于儿童，要保证摄入足够的新鲜蔬菜和水果以满足生长发育对维生素的需求，但要注意避免误食导致窒息等情况。
三、富含微量元素的食物
（一）锌元素
锌是参与人体多种生理功能的重要微量元素，对白细胞的生成和功能有影响。含锌较为丰富的食物有牡蛎，每100克牡蛎含锌约71.2毫克，是含锌量较高的食物；瘦肉中也含有一定量的锌，每100克猪瘦肉含锌约2.4毫克。不同年龄人群对锌的需求量不同，婴儿每天需摄入3-5毫克锌，儿童每天需摄入10毫克左右锌，成年人每天需摄入15-20毫克锌等。对于孕妇等特殊人群，要注意保证锌的充足摄入以满足自身和胎儿的需求，但也要注意不要过量摄入锌，以免引起不良反应。
（二）硒元素
硒具有抗氧化等作用，对机体的免疫功能有调节作用。含硒的食物有海参，每100克海参含硒约63.93微克；坚果类如巴西坚果，每100克巴西坚果含硒量很高，可达1000微克左右，但由于其含硒量较高，不能过量食用。对于患有甲状腺疾病等特殊病史的人群，在摄入含硒食物时要咨询医生意见，因为硒的摄入可能会对这类疾病产生一定影响。
四、其他有助于提升白细胞的食物
（一）香菇
香菇中含有香菇多糖等成分，具有调节免疫功能的作用。可以将香菇做成香菇炒青菜等菜肴食用，一般每餐可适量食用香菇，如100克左右。对于老年人，由于消化功能相对较弱，烹饪香菇时要做得软烂一些，便于消化吸收。
（二）红枣
红枣具有一定的补益作用，其中含有多种营养成分。可以每天吃5-10颗红枣，也可以用红枣煮粥喝，如红枣桂圆粥等。但对于糖尿病患者，红枣含糖量较高，不建议过多食用红枣，可以选择其他低糖的补益食物替代。
在通过饮食调整白细胞偏低情况时，要注意均衡饮食，避免单一食物过量摄入。如果白细胞偏低情况较为严重，仅通过饮食调整可能不够，需要及时就医，在医生的指导下进一步检查和治疗，明确白细胞偏低的原因，如是否是由于疾病（如血液系统疾病、感染等）等引起的白细胞偏低，从而采取更有针对性的措施。
