乳腺肿瘤患者饮食需特别注意避免高脂肪高热量食物、限制高糖饮食、禁止饮酒、避免辛辣刺激性食物、严格注意食物卫生等。
1.避免高脂肪高热量食物
高脂肪饮食可能促进体内激素（如雌激素）水平升高，刺激肿瘤细胞生长。患者应减少动物内脏、油炸食品、奶油蛋糕等饱和脂肪摄入，每日脂肪供能比控制在20%-30%。建议选择蒸、煮、炖等低脂烹饪方式，用橄榄油、亚麻籽油替代动物油，并增加深海鱼（如三文鱼）、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。
2.限制高糖饮食
过量糖分摄入会导致血糖波动，可能通过胰岛素样生长因子（IGF-1）途径促进肿瘤进展。需严格控制添加糖（如白砂糖、果葡糖浆）的摄入，避免含糖饮料、甜点及加工零食。可选择低糖水果（如蓝莓、草莓）作为零食，主食以全谷物（燕麦、糙米）替代精制米面。
3.禁止饮酒
酒精已被明确列为乳腺癌危险因素，其代谢产物乙醛可能直接损伤DNA，增加复发风险。患者应完全戒酒，包括红酒、啤酒等所有含酒精饮品。
4.避免辛辣刺激性食物
辣椒、花椒等辛辣食物可能刺激胃肠道黏膜，加重化疗或放疗期间的恶心、呕吐等副作用。治疗期间建议以清淡易消化饮食为主，如清蒸鱼、蔬菜粥等。
5.严格注意食物卫生
患者免疫力较低，需避免食用生冷食物（如生鱼片、未洗净的蔬果）及过期变质食品，防止细菌感染引发腹泻或发热，影响治疗进程。
患者还需注意观察自身情况，若有异常，需及时就医。
