急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，多由细菌、病毒等病原体感染或饮食不当引发，以腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状为主。
其发病机制主要与病原体侵入胃肠道有关。常见致病菌如大肠杆菌、沙门氏菌，病毒如轮状病毒、诺如病毒，它们进入人体后破坏胃肠黏膜屏障，引发炎症反应。饮食方面，食用变质食物、生冷食物或暴饮暴食，会刺激胃肠，导致胃肠功能紊乱，进而诱发炎症。患者通常起病急骤，上腹部或脐周疼痛明显，呈阵发性加剧，腹泻次数不等，严重时可伴有发热、乏力等全身症状。
若出现急性胃肠炎症状，尤其是伴有高热、剧烈腹痛、持续呕吐或腹泻不止，导致脱水、电解质紊乱时，应及时前往医院就诊。医生会通过详细问诊、体格检查及必要的实验室检查，如血常规、粪便常规等，明确病因并制定针对性治疗方案，切勿自行滥用药物延误病情。
