肠胃炎的原因可能有饮食因素、腹部受凉、感染因素、药物因素等。
1.饮食因素
暴饮暴食、过度节食、食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，或不洁食物、变质食物，会刺激胃肠道黏膜，引发炎症。长期饮酒、饮用浓茶、咖啡等，也会损伤胃肠道黏膜，导致肠胃炎，表现为上腹部不适、腹泻、恶心等症状，调整饮食后症状可缓解。
2.腹部受凉
腹部受凉后，胃肠道平滑肌会收缩，导致肠道蠕动异常，引发肠胃炎，表现为腹痛、腹泻、腹胀等症状。尤其是脾胃功能较弱的人群，腹部受凉后更易出现不适，与受凉导致胃肠道血液循环不畅、黏膜抵抗力下降有关，注意腹部保暖后症状可快速缓解。
3.感染因素
细菌、病毒、寄生虫等感染是肠胃炎最常见的原因，食用被大肠杆菌、沙门氏菌、诺如病毒等污染的食物或水后，病原体进入胃肠道，引发炎症反应。常伴随腹泻、腹痛、呕吐、发热等症状，感染性肠胃炎具有一定传染性，需注意饮食卫生，避免交叉感染。
4.药物因素
服用非甾体抗炎药，如阿司匹林、布洛芬等，抗生素、化疗药物等，可能刺激胃肠道黏膜，导致黏膜损伤，引发肠胃炎。药物性肠胃炎多在用药后出现，表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，停药后症状通常会逐渐缓解，需在医生指导下用药，避免自行调整剂量。
