肠胃炎采取调整饮食补水、休息与护理、药物治疗等方法治疗可能有助于恢复。
1.调整饮食补水
肠胃炎急性期需清淡饮食，如白粥、烂面条等，避免油腻、辛辣、生冷食物刺激肠胃。呕吐腹泻严重时先禁食4-6小时，待症状缓解后少量多餐。同时补充水分与电解质，如口服补液盐或淡盐水，防止脱水与电解质紊乱，为肠胃修复提供基础保障。
2.休息与护理
保证充足休息，减少身体消耗，让肠胃得到放松，促进黏膜修复。注意腹部保暖，用热水袋热敷腹部缓解疼痛，避免受凉加重肠胃痉挛。保持肛周清洁，腹泻频繁时用温水清洗，防止肛周皮肤破损感染，通过基础护理减少不适，辅助恢复。
3.药物治疗
腹泻时可遵医嘱服用蒙脱石散等药物，能保护肠道黏膜并吸附病菌；腹痛剧烈时用颠茄片等解痉药，可缓解平滑肌痉挛；呕吐明显时用甲氧氯普胺等止吐药。
如果为细菌感染引发的肠胃炎，如沙门氏菌、大肠杆菌感染，需遵医嘱服用抗生素，如左氧氟沙星、头孢克肟等，足量足疗程用药清除病原体。病毒感染性肠胃炎一般无需抗病毒药，以对症支持治疗为主，避免盲目用药。
