乳糖不耐受通常需要采取调整饮食结构、选择低乳糖食品、补充乳糖酶、少量多次摄入、关注身体反应等措施。
1、调整饮食结构
减少牛奶、普通奶粉等高乳糖食物摄入，避免空腹饮用乳制品。可将牛奶替换为豆浆、杏仁奶等植物奶，或选择无乳糖配方奶粉。母乳喂养的婴儿若症状较轻，母亲无需刻意忌口乳制品。
2、选择低乳糖食品
优先选择酸奶、奶酪等发酵乳制品，发酵过程可分解部分乳糖。购买食品时查看配料表，选择标注“低乳糖”或“无乳糖”的产品。硬质奶酪如切达奶酪乳糖含量较低，适合乳糖不耐受者食用。
3、补充乳糖酶
餐前15分钟服用乳糖酶制剂，可帮助分解食物中的乳糖。将乳糖酶滴剂直接加入牛奶中，静置一段时间后再饮用效果更佳。外出就餐时可随身携带乳糖酶片，方便随时使用。
4、少量多次摄入
将每日乳制品摄入量分散到多次进食，每次少量饮用牛奶或食用乳制品。从少量开始尝试，逐渐增加摄入量，让肠道逐步适应乳糖。搭配谷物或面包等固体食物一起食用，可减缓乳糖吸收速度。
5、关注身体反应
记录饮食日记，观察食用不同乳制品后的症状变化。若出现腹胀、腹泻等症状，立即停止食用并调整饮食方案。定期进行肠道功能评估，了解乳糖耐受程度是否改善。
若婴儿出现严重腹泻、体重增长缓慢或脱水症状，需及时到儿科就诊。成人长期乳糖不耐受影响营养摄入时，应咨询营养师制定个性化饮食方案，避免盲目忌口导致营养失衡。
