肾结石术后饮食禁忌有高草酸食物、高嘌呤食物、高钙高磷食物、高盐重味食物、辛辣刺激食物等，食谱有高纤维清淡主食类、低草酸维生素蔬菜类、优质低嘌呤肉类、清淡汤粥类、低糖低钾水果类等。
一.饮食禁忌
1.高草酸食物
高草酸食物会增加尿液中草酸浓度，易与钙结合形成新的草酸钙结石，加重病情复发风险。术后需严格避免菠菜、甜菜、芦笋、浓茶、咖啡、巧克力等食物，这类食物草酸含量高，即使少量食用也可能影响术后恢复。
2.高嘌呤食物
高嘌呤食物代谢会产生大量尿酸，尿酸结晶沉积易形成尿酸结石，还会加重肾脏代谢负担。术后要避免大量食用猪肝、海虾、浓肉汤、火锅汤等食物，其中嘌呤含量超标，会导致血尿酸水平升高。
3.高钙高磷食物
过量摄入高钙高磷食物会使尿液中钙磷浓度失衡，促进磷酸钙结石生成，不利于术后肾脏功能恢复。需避免大量食用牛奶、奶酪、蛋黄、虾皮等食物，其中钙磷含量较高，术后过量食用会增加肾脏排泄压力。
4.高盐重味食物
咸菜、腊肠、咸鸭蛋等高盐饮食会增加尿钙排泄量，尿液中钙含量升高会提升结石形成的可能性，还会加重肾脏负担。术后要严格限制食盐摄入，每日食盐量不超过3克。
5.辛辣刺激食物
辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣刺激食物会刺激泌尿系统黏膜，引发黏膜充血水肿，影响术后伤口愈合，还可能诱发尿频尿急等不适症状，干扰身体恢复进程，增加术后感染的风险。
二.食谱
1.高纤维清淡主食类
术后可选择大米粥、小米粥、燕麦粥等清淡主食，这类食物易消化，不会加重肾脏代谢负担，同时富含膳食纤维，能促进肠道蠕动。也可搭配少量蒸红薯、山药，补充能量的同时增强饱腹感。
2.低草酸维生素蔬菜类
优先选择冬瓜、丝瓜、白菜、黄瓜等低草酸蔬菜，这类蔬菜水分充足，富含维生素和矿物质，能补充身体所需营养，还不会增加草酸钙结石的形成风险。烹饪方式以清蒸、水煮、凉拌为主，少油少盐，每餐蔬菜量占饮食总量的一半左右，促进身体代谢废物排出。
3.优质低嘌呤肉类
适量摄入去皮鸡胸肉、瘦猪肉、淡水鱼肉等优质肉类，其中含优质蛋白质，能帮助修复术后身体组织，且嘌呤含量较低，不会导致尿酸升高。烹饪时采用蒸、炖的方式，每周食用2-3次，避免过量摄入增加肾脏负担。
4.清淡汤粥类
可食用冬瓜薏米汤、赤小豆粥等汤粥，冬瓜和赤小豆能够起到利水消肿的功效，促进尿液排出，帮助冲刷尿路，减少结石残留风险。汤粥烹饪时不加盐或少量低盐，每日食用一次，每次一碗即可。
5.低糖低钾水果类
选择苹果、梨、草莓等低糖低钾水果，这类水果富含维生素C和水分，能补充身体营养，还不会导致血钾升高。可在两餐之间食用，每次食用量控制在100克左右，避免空腹食用刺激肠胃，肾功能稍弱的患者需遵循医嘱，合理调整食用量。
需要注意，术后初期需卧床休息，减少身体消耗，待病情稳定后可适当下床活动，比如在室内缓慢散步，促进肠道蠕动和血液循环。避免弯腰、下蹲等大幅度动作，术后1至2个月内严禁剧烈运动，比如跑步、跳跃、重体力劳动，防止结石复发或引发腰部疼痛。
