急性肠胃炎可采取补液纠正脱水、饮食调理、药物治疗等方法治疗好。
1.补液纠正脱水
急性肠胃炎会导致呕吐、腹泻，造成大量水分和电解质流失，需及时补充口服补液盐，严重脱水者需静脉输注生理盐水、葡萄糖溶液。补液遵循少量多次原则，避免一次性大量饮水引发呕吐，同时监测尿量和精神状态，确保水和电解质平衡。
2.饮食调理
发病初期需短暂禁食，让胃肠道得到充分休息；症状缓解后，可进食温凉、清淡、易消化的流质或半流质食物，如小米粥、烂面条、藕粉等。避免辛辣、油腻、生冷、产气食物，戒烟限酒，逐渐过渡到正常饮食，促进胃肠道功能恢复。
3.药物治疗
细菌性急性肠胃炎需根据大便培养结果，遵医嘱选用针对性抗生素，如诺氟沙星、左氧氟沙星等，可抑制病菌繁殖；病毒性急性肠胃炎以对症支持治疗为主，无需使用抗生素。
腹泻频繁者可遵医嘱服用蒙脱石散等药物，能保护肠黏膜、吸附病菌和毒素，缓解腹泻；腹痛明显时，可在医生指导下服用解痉药物，如匹维溴铵、山莨菪碱等，可解除胃肠道平滑肌痉挛，减轻疼痛。
