细菌性肠炎的症状包括腹泻、腹痛、发热等。
1.腹泻
为细菌性肠炎主要症状之一，排便次数增多，粪便性状多样，可表现为稀便、黏液便或脓血便，其具体性状与感染的病原菌类型及病情严重程度相关。
2.腹痛
多表现为脐周或下腹部隐痛、胀痛或绞痛，疼痛程度因个体对疼痛的耐受差异及病情轻重而有所不同。
3.发热
部分患者会出现不同程度发热，体温可波动于38℃~39℃甚至更高。儿童因免疫系统发育尚不完善，发热相对更为常见，且体温波动可能较成人更显著。
治疗措施包括一般治疗、药物治疗等。
1.一般治疗
患者需注意休息以促进身体恢复。饮食方面，急性期建议进食清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、粥等，避免摄入辛辣、油腻、刺激性食物，从而减轻肠道负担。
2.药物治疗
依据病原菌类型选择合适抗菌药物，例如由大肠杆菌引起的细菌性肠炎可考虑选用相应抗菌药物（需遵循循证医学依据）。同时可使用肠道黏膜保护剂（如蒙脱石散）改善腹泻症状。
若患者出现脱水表现，需及时补充液体以纠正脱水及电解质紊乱，儿童补液时要严格遵循儿科安全护理原则，把控补液剂量与速度；孕妇用药需谨慎权衡，优先选择对胎儿影响小的治疗方案；老年人则要考虑基础疾病对药物的耐受及影响，谨慎选择药物。
