禽流感发生与病毒、禽类宿主、人类接触及环境等因素相关。病毒方面其属甲型流感病毒属，有不同亚型且会变异；禽类宿主因密集养殖、卫生差及自身免疫弱易感染；人类接触病禽或其分泌物排泄物、食用未煮熟禽肉蛋类易被感染；环境中气候变化、地理环境也会影响禽流感发生。
一、病毒方面
禽流感是由禽流感病毒引起的。禽流感病毒属于甲型流感病毒属，根据其表面血凝素（HA）和神经氨酸酶（NA）蛋白抗原性的不同，可分为不同的亚型。例如，H5N1、H7N9等亚型的禽流感病毒都曾引发过人类的禽流感疫情。这些病毒具有在禽类等宿主中持续变异的特性，病毒的基因变异可能使其更容易感染人类并引发疾病。病毒的变异可以通过基因重组等方式发生，当不同亚型的禽流感病毒在同一宿主细胞内复制时，它们的基因片段可能会重新组合，产生新的病毒毒株，从而改变病毒的致病性和传播特性。
二、禽类宿主因素
1.禽类养殖环境
密集养殖：在大规模的家禽养殖场中，禽类饲养密度高。这种高密度的养殖环境为禽流感病毒的传播提供了便利条件。例如，鸡舍内空间狭小，通风不良，使得病毒在禽类之间能够快速传播。据相关研究，高密度养殖的鸡群中禽流感病毒的传播速度比散养的禽类要快得多。
卫生条件差：如果养殖场的卫生管理不到位，鸡舍内粪便等污染物堆积，会滋生大量细菌和病毒，增加了禽流感病毒在禽类中传播的风险。不及时清理鸡舍，会导致病毒在环境中长时间存活，当其他禽类接触到被污染的环境时，就容易感染禽流感病毒。
2.禽类自身免疫状况
一些禽类本身的免疫功能较弱，对于禽流感病毒的抵御能力较差。例如，幼龄禽类或者患有其他疾病导致免疫力低下的禽类，更容易感染禽流感病毒。当禽类的免疫系统无法有效识别和清除禽流感病毒时，病毒就会在禽类体内大量繁殖，引发禽流感疾病。
三、人类接触因素
1.直接接触病禽或其分泌物、排泄物
从事禽类养殖、屠宰、加工等工作的人员，如果直接接触到感染禽流感病毒的病禽或者其分泌物、排泄物，就有可能感染禽流感病毒。例如，养殖人员在给患病禽类进行治疗、清理鸡舍时，如果没有采取有效的防护措施，如佩戴口罩、手套等，就容易通过皮肤黏膜或者呼吸道吸入病毒而被感染。
2.食用未煮熟的禽肉蛋类
如果食用了未经彻底煮熟的感染禽流感病毒的禽肉或者蛋类，病毒可能无法被完全杀灭，从而进入人体引发感染。禽流感病毒对热比较敏感，一般在70℃下煮几分钟就能将其杀灭。但如果烹饪禽肉蛋类的时间不够或者温度不够，就可能导致病毒存活，进而使人感染禽流感。例如，在一些不规范的食品加工场所，对禽肉蛋类的烹饪处理不达标，就存在传播禽流感的风险。
四、环境因素
1.气候变化
气温、湿度等气候变化可能会影响禽流感病毒的存活和传播。例如，适宜的温度和湿度条件可能有利于禽流感病毒在环境中的存活和传播。研究发现，在某些特定的气候条件下，禽流感病毒在水体、土壤等环境中的存活时间会延长，从而增加了禽类以及人类接触到病毒的机会。
2.地理环境
不同的地理环境也可能与禽流感的发生有关。例如，一些地区的生态环境适合候鸟的栖息和迁徙，而候鸟是禽流感病毒的重要携带者和传播者。候鸟在迁徙过程中，可能会将禽流感病毒带到不同的地区，从而引发当地禽类的禽流感疫情，进而可能传播给人类。
