手被热油烫伤后先立即降温且注意相关事项，然后判断烫伤程度，轻度烫伤按情况初步处理，严重烫伤及时覆盖伤口送医，后续要保持伤口清洁干燥、避免日晒、注意饮食、定期换药复诊，儿童因皮肤娇嫩等更需特别关注各环节。
一、冷却烫伤部位
1.立即降温：手被热油烫伤后，应立刻将受伤的手浸泡在流动的凉水中，或用清洁的冷毛巾湿敷，持续10-30分钟，这样可以使受伤部位温度降低，减轻余热对皮肤深层组织的损伤。对于儿童来说，由于皮肤更娇嫩，降温时间可能需要适当延长，但一般也不宜超过30分钟，避免冻伤。如果没有冷水，也可以用干净的自来水冲洗，但要保证水流不是很湍急，以免加重皮肤损伤。
2.注意事项：降温时要注意避免再次污染伤口，使用的水或毛巾要保持清洁。如果烫伤部位有衣物等覆盖，不要强行撕扯，应剪开靠近伤口的衣物部分，尽量减少对伤口的进一步损伤。
二、判断烫伤程度
1.一度烫伤：表现为局部皮肤发红、疼痛，没有水疱。这种情况一般经过冷却处理后，疼痛会逐渐缓解，通常1-2天即可恢复，不会留下瘢痕。对于儿童的一度烫伤，由于其皮肤修复能力较强，恢复相对较快，但仍要注意保持局部清洁，避免搔抓。
2.二度烫伤：分为浅二度和深二度。浅二度烫伤会出现水疱，水疱底部红润、潮湿，疼痛明显；深二度烫伤水疱较小，基底发白或红白相间，痛觉较迟钝。如果是儿童的浅二度烫伤，在冷却处理后要及时就医，由医生判断是否需要进行水疱处理等后续治疗；深二度烫伤相对更严重，恢复时间较长，且可能会留下瘢痕，需要更专业的医疗处理。
3.三度烫伤：皮肤全层受损，甚至累及皮下组织、肌肉等，创面呈苍白或焦黑色，痛觉消失。三度烫伤需要立即送往医院进行急救处理，儿童的三度烫伤由于身体各方面机能相对较弱，更需要及时专业的救治。
三、伤口初步处理
1.轻度烫伤（一度、浅二度）：冷却后如果伤口没有破损，可以涂抹一些烫伤膏，如湿润烧伤膏等，这些烫伤膏可以起到保护创面、减轻疼痛、促进愈合的作用。但要注意涂抹时动作轻柔，避免污染伤口。对于儿童，选择烫伤膏时要注意其成分是否适合儿童使用，尽量选择温和、无刺激的产品。如果伤口有破损，不要自行涂抹烫伤膏等，应保持伤口清洁，用无菌纱布覆盖，及时就医。
2.严重烫伤：如果是二度以上烫伤或烫伤面积较大，不要自行处理，应立即用干净的纱布等覆盖伤口，避免感染，并尽快送往医院进行专业治疗。儿童严重烫伤时，由于其身体对创伤的耐受能力较差，更要尽快就医，防止出现休克等严重并发症。
四、后续护理与注意事项
1.保持伤口清洁干燥：在烫伤恢复期间，要保持受伤手部的清洁干燥，避免沾水，防止感染。如果是儿童，要注意防止其用手搔抓伤口，必要时可以给儿童戴上手套等防护措施。
2.避免日晒：伤口愈合前要避免受伤手部受到日晒，因为紫外线可能会加重色素沉着，影响伤口恢复后皮肤的颜色。儿童皮肤对紫外线更敏感，日晒后更容易出现色素沉着，所以要特别注意防晒，可以通过遮挡等方式保护受伤手部。
3.饮食注意：受伤后要注意饮食，多吃富含蛋白质、维生素的食物，如瘦肉、鸡蛋、蔬菜水果等，有助于伤口愈合。儿童正处于生长发育阶段，更需要保证营养均衡，促进烫伤恢复。避免食用辛辣、刺激性食物，以免影响伤口愈合。
4.定期换药与复诊：按照医生的要求定期到医院换药，观察伤口愈合情况。如果是儿童烫伤，家长要密切关注伤口变化，如出现红肿加重、渗液、发热等感染迹象，要及时带儿童就医。
