前列腺癌患者应该饮食注意多吃蔬果与全谷物、控制脂肪与蛋白质摄入、限制高钙与高盐食物等方面。
1、多吃蔬果与全谷物
前列腺癌患者需每日摄入500克以上蔬菜（如西兰花、菠菜）和200克水果（如蓝莓、柑橘），其富含的抗氧化剂（如番茄红素、维生素C）可抑制癌细胞增殖。全谷物（如燕麦、糙米）中的膳食纤维能促进肠道健康，降低炎症反应，建议替代精制谷物。
2、控制脂肪与蛋白质摄入
减少红肉（如牛肉、猪肉）及动物内脏摄入，每周不超过300克，优先选择鱼类（如三文鱼）、禽肉等白肉，其含有的ω-3脂肪酸可减轻炎症。蛋白质每日摄入量控制在每公斤体重1-1.2克，避免过量加重肾脏负担，豆制品（如豆腐）可提供植物蛋白。
3、限制高钙与高盐食物
每日钙摄入量不超过1000毫克，避免过量饮用全脂牛奶或服用钙片，以防高血钙刺激癌细胞增殖。建议通过绿叶蔬菜、豆腐等非乳制品补钙。同时需控制盐摄入，每日不超过5克，减少腌制食品（如咸菜）的食用，以降低肾脏负担。
前列腺癌患者需定期复查PSA指标及影像学检查，饮食调整应与主治医生充分沟通。
