晚上胃烧心的原因包括食管下括约肌功能障碍、胃酸分泌过多、胃排空延迟等。
1、食管下括约肌功能障碍
食管下括约肌是食管末端与胃连接部位的一组肌肉，正常情况下它收缩可防止胃内容物反流至食管。若其功能障碍，如压力降低或松弛异常，就容易导致胃内酸性内容物反流至食管，从而引发晚上胃烧心。
2、胃酸分泌过多
晚餐进食过多辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等，会刺激胃黏膜分泌过多胃酸。比如晚餐大量食用辣椒后，可能在晚上就出现胃烧心症状。
3、胃排空延迟
当胃排空速度减慢时，胃内食物潴留时间延长，会使胃内压力升高，容易导致胃内容物反流。
此外，晚上平卧时，胃酸更容易反流至食管，因为此时食管与胃的角度更有利于反流发生。相比站立或坐位，平卧时食管下括约肌压力相对降低，且胃酸反流时更易到达食管部位，所以晚上更容易出现胃烧心。
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